Dávila Paico, Silvia Raquel
(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2015)
La semilla de Sacha Inchi (Plukenetia spp.), originaria de la Amazonía peruana, presenta dentro de su composición un alto contenido de Omega 3, llegando a alcanzar hasta un 48% del total de ácidos grasos presentes en ella. ...
