Perfiles metabólicos: proteínas totales, albúmina, globulinas, fosfatasa alcalina, aspartato aminotransferasa, calcio y urea; en vacas lecheras aparentemente sanas en establos de la cuenca de Lima, Perú

Abstract

El estudio tuvo como objetivo determinar en vacas lecheras Holstein los valores sanguíneos de Calcio, Urea, Albumina, Aspartato Aminotransferasa (AST), Fosfatasa Alcalina (ALP), Globulinas y Proteínas Totales a fin de realizar estadística descriptiva y comparar los valores con respecto a al a bibliografía. Se procedió a realizar la recolección y procesamiento de muestras en cinco establos lecheros de la cuenca de Lima, de los cuales se seleccionaron 10 vacas lecheras en cada uno de estos, con 50 a 60 días post parto y en un rango de 2 a 4 años de edad, en agosto del 2015. Los animales definidos como aparentemente saludables, se establecieron mediante un hemograma y un examen físico. Se determinó que existe diferencia estadística significativa en: calcio sérico (n=50) 9.96±0.66 U/L, de los cuales el 28 % (n=14) estuvieron por debajo de los niveles mínimos y presentaron una media de 9.14±0.45 U/L. Proteínas Totales 7.36± 0.46 g/dL, de los cuales el 48% (n=24) de los animales muestreados presentaron 7.59±3.81 g/dL, los cuales se encontraban superior a los valores referenciales. La Albumina fue de 3.68±0.46 g/dL, de los cuales el 54% (n=27) de los animales muestreados 3.95±0.87 g/dL se encontraban fuera de los rangos referenciales. Las globulinas tuvieron una media total de 3.67±0.77 g/dL, de los cuales el 86% (n=43) presentaron una media de 3.66±1.06 g/dL. Los niveles de urea sérica fue de 28.14 ± 9.28 mg/dL, los cuales el 94% (n=47) presentaron 27.06± 8.46 mg/dL. Se concluye que la variación por encima o por debajo de los intervalos diferenciales es significativo y debe de consideras enfermedades metabólicas subclínicas en vacas en etapa de producción.