Efecto de un concentrado soluble de pescado sobre los parámetros productivos e inmunológicos en pollos de engorde

Abstract

El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de un Concentrado Soluble de Pescado (CSP) sobre los parámetros productivos e inmunológicos en pollos de engorde hasta los 30 días de edad. Se emplearon 240 pollitos BB machos de 1 día de edad de la línea Cobb 500 distribuidos bajo un diseño completamente aleatorizado con 6 tratamientos con 5 repeticiones por tratamiento y 8 aves por repetición. Cada tratamiento (dieta experimental) estaba elaborado a base de una dieta comercial y contenía diferentes concentraciones del CSP: T2 = 0.5g/kg, T3 = 1g/kg, T4 = 2.5g/kg, T5= 5g/kg, T6 = 10g/kg y T1 = 0g/kg (tratamiento control, sin adición del CSP). Se analizó la normalidad de las varianzas de las variables cuantitativas a través de la prueba de Shapiro Wilk. Luego, de cumplir con los supuestos de normalidad, se empleó el análisis de varianza de una vía (ANOVA) y para las diferencias entre medias se empleó el test de Bonferroni. Para los parámetros que no cumplían con los supuestos de normalidad se usó la prueba de Kruskall-Wallis, con un nivel de significancia del 95%. No se encontraron mejoras significativamente positivas en el comportamiento productivo para las variables Ganancia de peso, Consumo de Alimento y Conversión alimenticia; para los parámetros inmunológicos no hubo diferencia significativa al día 21. Sin embargo, sí se encontró diferencia al día 28 en 3 parámetros (IL2, IgA, Títulos de NC). Para IL2 el T6 difirió respecto a T1, para IgA T4 y T6 sobresalieron, de igual forma para NC T5 y T6. Siendo T6 el único tratamiento que sobresalió en los 3 parámetros donde se encontró diferencia estadística. Se concluye que, la adición del CSP no trae consigo mejoras en los parámetros productivos adicionados en la dieta de pollos de carne; sin embargo, el T6 tuvo un efecto positivo en los parámetros inmunológicos con respecto a su control (T1).

The objective of the study was to evaluate the effect of a Soluble Fish Concentrate (CSP) on the productive and immunological parameters in broiler chickens up to 30 days of age. 240 one day old male chicks (COBB 500) were used, distributed under a completely randomized design with 6 treatments with 5 repetitions per treatment and 8 birds per repetition. Each treatment (experimental diet) was made based on a commercial diet and contained different concentrations of CSP: T2 = 0.5g/kg, T3 = 1g/kg, T4 = 2.5g/kg, T5= 5g/kg, T6 = 10g/kg and T1 = 0g/kg (control treatment without addition of CSP). The normality of the variances of the quantitative variables was analyzed through the Shapiro Wilk test. Then, if the assumptions of normality were fulfilled, the one-way análisis of variance (ANOVA) was used and the Bonferroni test was used for the differences between means. For the parameters that did not comply with the normality assumptions, the Kruskall- Wallis test was used, with a significance leve lof 95%. No significantly positive improvements were found in productive behavior for the variables Weight gain, Food Consumption and Food conversion; for the immunological parameters, there was no significant difference at day 21. However, a difference was found at day 28 in 3 parameters (IL2, IgA, NC titers). For IL2, T6 differed with respect to T1, for IgA T4 and T6 stood out, in the same way for NC T5 and T6. Being T6 the only treatment that excelled in the 3 parameters where statistical difference was found. It is concluded that the addition of CSP does not bring improvements in the productive parameters added in the diet of broilers; however, T6 had a positive effect on the immunological parameters with respect to its control (T1).