Nivel de exposición al consumo de bebidas y/o alimentos con alto contenido de azúcar como factor de riesgo de sobrepeso u obesidad en niños de 12 a 24 meses

Abstract

Introducción: La exposición temprana a bebidas y alimentos con alto contenido de azúcar podría contribuir al desarrollo de sobrepeso u obesidad durante los primeros años de vida; sin embargo, la evidencia en niños menores de 2 años es escasa. Objetivos: Determinar la asociación entre el nivel de exposición al consumo de bebidas y/o alimentos con alto contenido de azúcar y el riesgo de desarrollar sobrepeso u obesidad en niños de 12 a 24 meses. Materiales y Métodos: Se realizará un estudio analítico de casos y controles en cuatro centros de salud de la DIRIS Norte. La muestra constará de 260 participantes, 130 casos y 130 controles. Se incluirán niños de 12 a 24 meses que acudan a controles de Crecimiento y Desarrollo (CRED) y/o inmunizaciones. Se utilizará un Cuestionario de Frecuencia de Consumo de Alimentos (Food Frequency Questionnaire, FFQ) adaptado y será aplicado a los cuidadores para recolectar información sobre el consumo de bebidas y alimentos con alto contenido de azúcar. Las mediciones antropométricas serán efectuadas por los investigadores, siguiendo las recomendaciones de la OMS. Se clasificará a los participantes según su puntaje Z en la curva de peso para la talla de la OMS, siendo casos aquellos con Z >+2 y controles aquellos con Z entre -2 y +2. Se llevará a cabo un análisis descriptivo, bivariado, y un análisis multivariado mediante regresión logística múltiple. Los resultados se expresarán como odds ratios (OR) no ajustados y ajustados con intervalos de confianza al 95%, considerando estadísticamente significativo un valor de p <0.05.

Introduction: Early exposure to sugar-sweetened beverages and high-sugar foods may contribute to the development of overweight or obesity during the first years of life; however, evidence in children under two years of age remains limited. Objectives: To determine the association between the level of exposure to the consumption of sugar-sweetened beverages and/or high-sugar foods and the risk of developing overweight or obesity in children aged 12 to 24 months. Materials and Methods: An analytical case–control study will be conducted in four health centers of DIRIS Norte. The sample will consist of 260 participants, including 130 cases and 130 controls. Children aged 12 to 24 months attending Growth and Development (CRED) and/or immunization visits will be included. An adapted Food Frequency Questionnaire (FFQ) will be administered to caregivers to collect information on the consumption of sugar-sweetened beverages and high-sugar foods. Anthropometric measurements will be performed by the researchers following WHO recommendations. Participants will be classified according to their weight-for-length Z-score on the WHO growth chart, defining cases as those with Z > +2 and controls as those with Z between −2 and +2. Descriptive and bivariate analyses will be conducted, followed by multivariate analysis using multiple logistic regression. Results will be reported as unadjusted and adjusted odds ratios (ORs) with 95% confidence intervals, considering p-values < 0.05 as statistically significant.