Modelos in situ para Evaluar Potencial Erosivo de Bebidas

Abstract

Existen varias metodologias in vitro, in situ e in vivo para evaluar el potencial erosivo de diferentes bebidas como jugos de frutas naturales, jugos procesados, bebidas alcohlicas, bebidas funcionales o productos y tcnicas para el control de esta patologa. Los modelos in situ permiten que los tejidos evaluados se desarrollen en un entorno natural, en presencia de saliva y pelcula adquirida; adems los especmenes pueden ser retirados para analizar sus propiedades mecnicas, fsicas y biolgicas de manera cuantitativa y cualitativa. El objetivo de esta revisin de literatura fue presentar los diferentes modelos in situ para evaluar el potencial erosivo de las bebidas sobre tejidos dentarios. Se desarrollarn los criterios para la seleccin de participantes, sustrato, dispositivos intraorales, agentes erosivos, ciclos erosivos y ensayos o test empleados.