Mejoramiento de la cadena productiva de plantas de fresa, a través de un sistema informático de gestión de procesos de negocio empresarial en la EE Kiyotada Miyagawa INIA-Huaral

Abstract

El presente trabajo de investigación surge ante la necesidad de aplicar un Sistema Informático de Gestión de Procesos de Negocio Empresarial en el Laboratorio de Cultivo in vitro de Tejido Vegetal del INIA - Huaral, para optimizar la cadena productiva de las plantas de fresa libres de virus y así, lograr incrementar su demanda. Las actividades se inician en el laboratorio con la técnica in vitro para obtener plantas de fresa que reúnen excelentes condiciones de sanidad y vigor; luego se trasplantan al invernadero para que se propaguen; y finalmente se colocan a la venta al agricultor. Para el mejoramiento del programa de cultivo de fresa libre de virus, es necesario implementar una estrategia de negocio con visión informática en la cadena productiva, la cual integrará Inteligencia Procesos e Inteligencia de negocios con la mejora continua; así, podremos construir los modelos de procesos actuales y proponer nuevos; con la finalidad de entender, analizar y evaluar constantemente sus actividades. Además de, representar cuales son los procesos más deficientes y/o innecesarios para cada etapa; y así obtener mejoras sustanciales y sostenibles en el tiempo. Para lograr gestionar y mejorar los procesos actuales, se iniciará con el levantamiento de información de todas las áreas involucradas; luego, se procederá con la documentación, utilizando la plataforma de negocios digitales: “BIZAGI Modeler”, la cual está basada en el estándar de aceptación mundial de modelado de procesos de negocio: BPMN (Business Process Model and Notation), con la cual se describirán y modelarán los procesos. Asimismo, se diseñarán recursos digitales como plantillas en Excel y una BD relacional en Access, que ayudarán en el almacenamiento de información para su posterior análisis y gestión.