Caries dental y estado nutricional en pacientes niños atendidos en el Centro Dental Docente de la Facultad de Estomatología de la Universidad Peruana Cayetano Heredia en el periodo 2014 - 2019

Abstract

En la actualidad, la caries dental se define como una disbiosis, debido al consumo elevado de azúcares fermentable, tiene una etiología multifactorial; la dieta inadecuada interfiere en el estado nutricional, siendo un factor que podría influir en la aparición de caries dental, por lo que es importante conocer sus diferencias. Objetivo: Determinar la diferencia de caries dental según el estado nutricional en pacientes niños atendidos en el C.D.D de la Facultad de Estomatología de la UPCH en el periodo 2014-2019. Material y método: Estudio de tipo transversal, retrospectivo y descriptivo. Se utilizó el registro de la base de datos de las historias clínicas de pacientes niños entre 0 a 17 años de edad, de la plataforma virtual del Sistema de Gestión Clínico Docente. Se evaluó la presencia de lesiones cariosas mediante el odontograma y su relación con el estado nutricional, se empleó los índices de masa corporal (IMC) de los pacientes niños. Resultados: Se incluyeron 396 niños, 204 mujeres (51.52%) y 192 varones (48.48%). Se halló una diferencia de caries dental según el estado nutricional (p=<0.001*) y en dientes deciduos cariados y la edad (p=<0.001*). Además, se identificaron las diferencias entre la experiencia de caries en dientes permanentes y el estado nutricional, así como entre el CPOD y la edad. Los hallazgos sugieren una diferencia significativa entre la experiencia de caries dental y delgadez en dientes deciduos y permanentes, así como similitudes en el ceod/CPOD según la edad de los niños de 0 a 5 años y 6 a 12 años. Conclusión: La experiencia de caries dental, medido por el índice ceod y CPOD, presentó diferencia estadística según el estado nutricional en pacientes niños atendidos en el C.D.D de la Facultad de Estomatología de la UPCH.

Currently, dental caries is defined as a dysbiosis to the high consumption of fermentable sugars and has a multifactorial etiology; inadequate diet interferes with nutritional status, being a factor that could influence the appearance of dental caries, so it is important to know their differences. Objective: To determine the difference in dental caries according to nutritional status in child patients treated at the C.D.D of the Faculty of Stomatology of the UPCH in the period 2014-2019. Material and method: Cross-sectional, retrospective and descriptive study. The registry of the database of the clinical histories of child patients between 0 and 17 years of age was used, from the virtual platform of the Clinical Teaching Management System. The presence of carious lesions was evaluated by means of the odontogram and its relationship with nutritional status, the body mass indexes (BMI) of the child patients were used. Results: 396 children were included, 204 females (51.52%) and 192 males (48.48%). A difference in dental caries was found according to nutritional status (p=<0.001*) and in decayed deciduous teeth and age (p=<0.001*). In addition, differences were identified between the experience of caries in permanent teeth and nutritional status, as well as between the DMFT and age. The findings suggest a significant difference between the experience of dental caries and thinness in deciduous and permanent teeth, as well as similarities in the DMFT/DMFT according to the age of children from 0 to 5 years and 6 to 12 years. Conclusion: The experience of dental caries, measured by the DMFT and DMFT index, presented a statistical difference according to nutritional status in child patients treated at the CDD of the Faculty of Stomatology of the UPCH.