Análisis del origen botánico de la miel y el polen corbicular del bosque seco de Lambayeque - Perú

Abstract

Identificar y cuantificar el polen encontrado en la miel y en el polen corbicular es una herramienta que permite determinar las especies botánicas que son empleadas por Apis mellifera para la elaboración de estos productos. Un total de 21 muestras de miel y 10 muestras de polen corbicular fueron recolectadas durante la primera temporada de cosecha de Enero - Febrero del 2013 en el bosque seco del departamento de Lambayeque, con el objetivo de conocer los tipos polínicos de ambas muestras. Para ello se identificaron las especies florales que eran visitadas por las abejas y se emplearon técnicas melisopalinológicas (análisis de polen) para caracterizar el origen botánico de estos productos. Esto permitió determinar que el recurso nectarífero más importante de esta zona fue el género Prosopis sp., mientras que los recursos poliníferos más importantes fueron Prosopis sp., Zea mays y Acacia macracantha. Asimismo, se logró determinar si las abejas empleaban los mismos recursos apícolas para la elaboración de miel y polen corbicular.