Evaluación de un probiótico EM (microorganismos eficaces) sobre la calidad de agua y parámetros productivos en la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus)

Abstract

La tecnología ME consiste en el uso de microorganismos eficientes, principalmente de bacterias ácido-lácticas (Lactobacillus plantarun y Lactobacillus casei) bacterias fototróficas (Rhodopseudomonas palustris), y levaduras (Saccharomyces cerevisae). Actúa como probiótico, desplazan patógenos y mejoran la calidad del agua de las piscinas. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de los microorganismos eficientes (ME) sobre la calidad de agua y parámetros productivos en alevines de Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), aplicándolo directo al agua por 60 días. Teniendo un grupo control sin dosis (G0), un primer grupo de estudio (G1) donde se aplicó una concentración mínima de 8 ml/50 L de producto activado (≥ 1.9x10⁵ UFC/ml) y un segundo grupo de estudio (G2) con una concentración mayor de 16.5 ml/50 L de producto activado (≥ 3.9x10⁵ UFC/ml) en un sistema sin recambio de agua. Se obtuvo que la concentración mayor de ME tiene un efecto positivo en el peso final de los alevines mientras que la concentración menor disminuye los niveles de nitritos de manera más eficaz mejorando la calidad de agua.

EM technology consists of the use of efficient microorganisms, mainly lactic acid bacteria (Lactobacillus plantarun and Lactobacillus casei), phototrophic bacteria (Rhodopseudomonas palustris), and yeasts (Saccharomyces cerevisae). It acts as a probiotic, displaces pathogens, and improves the quality of swimming pool water. The objective of this study was to evaluate the effect of efficient microorganisms (EM) on water quality and production parameters in Nile Tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus), applying it directly to the water for 60 days. Having a control group without dose (G0), a first study group (G1) where a dose of 8 ml/50 L of activated product was applied (≥ 1.9x10⁵ UFC/ml) and a second study group (G2) with a dose of 16.5 ml/50 L of activated product (≥ 3.9x10⁵ UFC/ml) in a system without water exchange. It was found that the higher concentration of ME has a positive effect on the final weight of the fingerlings, while the lower concentration decreases nitrite levels more effectively, improving water quality.