Evaluación histomorfométrica e histoquímica del intestino anterior de alevinos de tilapia nilótica (Oreochromis niloticus) suplementadas con aceites esenciales en el alimento

Abstract

El uso de aceites esenciales en la acuicultura ha venido tomando mayor relevancia como promotores de crecimiento e inmunopotenciadores en diferentes especies. El objetivo fue evaluar la histomorfometría e histoquímica del intestino anterior en alevinos de tilapia gris (Oreochromis niloticus) suplementados con una mezcla microencapsulada de aceites esenciales de clavo de olor, canela, orégano y palma. Se suplementó el alimento a una dosis de 500 g/TM (0.5%) a una densidad de 5kg/m3. Se obtuvieron 10 muestras de intestino anterior a los 0, 15, 30 días postratamiento, las cuales se sometieron al procedimiento histológico de rutina con hematoxilina y eosina (H&E) y pruebas histoquímicas Ácido periódico de Shiff (PAS/H), Alcián Blue pH (0.5 y 2.5). La influencia en el crecimiento y el número de células caliciformes mejoró a los 30 días postratamiento (p < 0.05), y los pliegues intestinales aumentaron de tamaño a partir de los 15 días postratamiento (p < 0.05). Las pruebas histoquímicas a la reacción de la glicoproteínas ácidas con el Alcián-Blue mostraron diferencias significativas a los 30 días postratamiento (P< 0.05). Sin embargo, las glicoproteínas neutras no mostraron diferencias significativas (p > 0.05). El microencapsulado de aceites esenciales incremento el número de células caliciformes, y morfología intestinal.