Browsing Farmacia y Bioquímica by Subject "Alimentos Fortificados"

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Impacto de la suplementación de hierro y/o fortificación de alimentos con hierro

Mallqui Salas, Sheyla Sofía (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2021)

Fundamento y objetivo: La anemia es una condición que es altamente prevalente en los infantes y niños en el mundo y en particular en el Perú. Las causas de la anemia son múltiples, sin embargo, los programas de intervención ...