Introducción: Las rugas palatinas poseen características inmutables, propias y perennes que pueden ser utilizadas como método de identificación humana en casos de difícil identificación de una persona muerta con daños en las huellas dactilares y con registros dentales. Están rodeadas por las mejillas, labios, lengua y de grasa bucal, por lo tanto, permanecen protegidas en caso de trauma, incineración o desastres masivos. Objetivo: Caracterizar las rugas palatinas en una población peruana según su número, sexo, longitud, forma, tipo de arcada. Material y métodos: Se tomaron y examinaron 80 modelos de yeso de pacientes atendidos en una clínica odontológica según los criterios de selección. Resultados: Los hombres fueron el 37,5% (n=30) y las mujeres el 62,5% (n=50), el tipo de arco ovalado fue el 81,25% (n=65), la morfología de las rugosidades palatinas tipo E fue el 1,47% (n=4,47), y la longitud principal fue del 1,77% (n=8,08). No se encontró diferencia estadísticamente significativa entre el número, morfología y longitud de las arrugas palatinas según sexo y tipo de arcada dentaria (p>0.05). Conclusiones: No se encontró diferencia significativa en las variables evaluadas.Introduction: Palatal rugae possess immutable, proper and perennial characteristics that can be used as a method of human identification in cases of difficult identification of a dead person with fingerprint damage and dental records. They are surrounded by the cheeks, lips, tongue and buccal fat, therefore, they remain protected in case of trauma, incineration or mass disasters. Objective: To characterize the palatal rugae in a Peruvian population according to their number, sex, length, shape, arch type. Material and methods: 80 plaster casts were taken and examined from patients seen in a dental clinic according to the selection criteria. Results: Males were 37.5% (n=30) and females 62.5% (n=50), oval arch type was 81.25% (n=65), E-type palatal rugae morphology was 1.47% (n=4.47), and main length was 1.77% (n=8.08). No statistically significant difference was found between the number, morphology and length of palatal rugae according to sex and type of dental arch (p>0.05). Conclusions: No significant difference was found in the variables evaluated.