Browsing XXI Jornadas Científicas 2017 by Subject "Inocuidad alimentaria"

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Toxoplasmosis en bovinos destinado al consumo humano en Lima, Perú

Serrano-Martínez, Enrique; Quispe H., Marco; Hinostroza M., Elizabeth; Plasencia P., Lucy (Universidad Peruana Cayetano Heredia, 2017)

El presente estudio fue realizado en 385 bovinos destinados al consumo humano, los cuales se encontraban en 4 mataderos oficiales de Lima, Perú. El estudio evaluó la presencia de anticuerpos de infección frente al Toxo ...