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C12 Bioquímica; Cerveza; Bebidas alcohólicas; Vino; Vinagre; Microbiología; Enzimología; Técnicas de mutación o de genética
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Authors Name
Alcantara Estela, Roberto Hugo [1]
Gilman, Robert Hugh [1]
Hurtado Custodio De Berastain, Jasmin Elena [1]
Hurtado Custodio de Berastain, Jasmin Elena [1]
Pacheco Hurtado, Sara Liz [2]
Sheen Cortavarria, Patricia [1]
Sheen Cortavarría, Patricia [2]
Sheen Cotavarría, Patricia [1]
Universidad Peruana Cayetano Heredia [4]
Zimic Peralta, Mirko Juan [2]

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