Antecedentes: Frente a la pandemia de la COVID-19, se requiere un protocolo de bioseguridad en los centros dentales para contrarrestar los contagios de esta enfermedad. Objetivo general: Describir las características de las condiciones consideradas en el plan de vigilancia epidemiológica de COVID-19 en el Centro Dental Docente de la Facultad de Estomatología de la Universidad Peruana Cayetano Heredia de los años 2021 y 2022. Materiales y métodos: Se realizó un estudio longitudinal mediante encuestas anónimas virtuales por Google Forms con 1403 registros durante el 2020 y 2021 en el Centro Dental Docente de la Facultad de Estomatología de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (CDD-UPCH). Las variables de estudio fueron el diagnóstico de COVID-19, tipo de cuadro de COVID-19, vacunación de COVID-19, contacto con paciente con COVID-19 y condición sistémica. Resultados:En el año 2021, el 20.56% (n=155) tuvo un diagnóstico positivo de la COVID-19 y al año siguiente fue de 30.12%.En el año 2021 se reveló un 47,08% (n=355) personas vacunadas , mientras que en el año 2022 el 94,5%(n=618) recibió vacunación de la COVID-19. Conclusión: Al comparar las condiciones de las características consideradas de el plan de vigilancia epidemiológica de COVID-19 en el Centro Dental Docente de la Facultad de Estomatología de la Universidad Peruana Cayetano Heredia de los años 2021 y 2022; los diagnósticos de COVID-19 aumentaron, el tipo de diagnóstico de covid-19 aumentó por pruebas moleculares y el tipo de cuadro de COVID-19 aumentó a cuadros leves.Background: Faced with the COVID-19 pandemic, a biosafety protocol is required in dental centers to counteract the spread of this disease. General objective: To describe the characteristics of the conditions considered in the epidemiological surveillance plan for COVID-19 in the Teaching Dental Center of the Faculty of Stomatology of the Universidad Peruana Cayetano Heredia for the years 2021 and 2022. Materials and methods: A longitudinal study was carried out using virtual anonymous surveys by Google Forms. to the selected population in the Teaching Dental Center of the Faculty of Stomatology of the Peruvian University Cayetano Heredia (CDD-UPCH). Results: In the year 2021, 20.56% (n=155) had a positive diagnosis of COVID-19 and the following year it was 30.12%. In the year 2021, 47.08% (n=355) were vaccinated, while in 2022, 94.5% (n=618) received COVID-19 vaccination. Conclusion: Comparing the conditions of the considered characteristics of the epidemiological surveillance plan of COVID-19 in the Teaching Dental Center of the Faculty of Stomatology of the Peruvian University Cayetano Heredia in the years 2021 and 2022; COVID-19 diagnoses increased, the type of covid-19 diagnosis increased by molecular tests, and the type of COVID-19 symptoms increased to mild symptoms.