Conocimientos, actitudes y prácticas de los estudiantes de la Universidad Peruana Cayetano Heredia sobre el consumo de remedios caseros y suplementos dietéticos para prevenir o tratar el COVID-19

Llallahui Bautista, Keiko Sofia

dc.contributor.advisor	Fano Sizgorich, Diego Alejandro	es_ES
dc.contributor.author	Llallahui Bautista, Keiko Sofia	es_ES
dc.date.accessioned	2024-03-21T14:18:41Z
dc.date.available	2024-03-21T14:18:41Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.other	209971	es_ES
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12866/15206
dc.description.abstract	Introducción: La infodemia durante la pandemia del COVID-19 ha propagado tratamientos sin evidencia científica para prevenir y tratar el COVID-19, influyendo en los conocimientos, actitudes y prácticas de la población expuesta, sobre todo, en los jóvenes que son los más expuestos debido al frecuente acceso a redes. Además, es un tema que no se ha evaluado en el país. Objetivo: Describir los conocimientos, actitudes y prácticas sobre el consumo de remedios caseros y suplementos dietéticos para la prevenir o tratar del COVID-19 en los estudiantes de una universidad de Lima. Materiales y métodos: Estudio descriptivo de corte transversal. Mediante una convocatoria por medios digitales se reclutó a los estudiantes de pregrado de la Universidad Peruana Cayetano Heredia para participar de manera voluntaria en una encuesta en línea para medir sus conocimientos, actitudes y prácticas sobre el consumo de remedios caseros y suplementos dietéticos. El cuestionario se validó por juicio de expertos y se realizó un piloto. Los datos se analizaron con una estadística descriptiva. Resultados: Entre los 402 estudiantes que participaron, el 49.25% y el 49.88% desconocía sobre el fundamento científico y sobre los posibles efectos adversos de los suplementos dietéticos, respectivamente. Existe una actitud a favor en relación a la seguridad de los remedios caseros (36.66%) y al rol fortalecedor de inmunidad por parte de remedios caseros (41.90%) y suplementos dietéticos (38.04%). Se muestra una actitud en contra respecto a la eficacia de remedios caseros (69.25%) y suplementos dietéticos (64.09%) en comparación con los tratamientos brindados por la medicina convencional, en la prevención (49.88% para remedios caseros y 54.25% para suplementos dietéticos) y cura del COVID-19 (68.75% para remedios caseros y 68.50% para suplementos dietéticos). El limón, la miel y el kion fueron los remedios caseros más consumidos para prevenir y tratar el COVID-19 y el suplemento más consumido fue la vitamina C. Estos fueron consumidos con una frecuencia irregular y la principal fuente de información para el consumo de estos productos fueron los familiares, amigos y/o vecinos. Conclusión: Se encontró que la mayoría de los estudiantes desconocía sobre el fundamento científico y los efectos adversos de los suplementos dietéticos. Además, presentaron una actitud a favor en relación a la seguridad y al rol fortalecedor de inmunidad de los remedios caseros. Y la mayoría no usó ninguno de los productos durante la pandemia. Estos hallazgos sugieren que es importante reforzar la enseñanza basada en evidencia científica.	es_ES
dc.description.abstract	Introduction: The infodemic during the COVID-19 pandemic has spread scientifically unproven treatments for the prevention and treatment of COVID-19, influencing the knowledge, attitudes, and practices of the exposed population, especially among young people who are the most exposed due to frequent access to networks. Furthermore, this is a topic that has not been evaluated in the country. Objective: To describe the knowledge, attitudes, and practices regarding the consumption of home remedies and dietary supplements for the prevention or treatment of COVID-19 among students at a university in Lima. Materials and Methods: A descriptive cross-sectional study was conducted. Undergraduate students from the Universidad Peruana Cayetano Heredia were recruited voluntarily through digital media to participate in an online survey measuring their knowledge, attitudes, and practices regarding the consumption of home remedies and dietary supplements. The questionnaire was validated by expert judgment, and a pilot study was conducted. Data were analyzed using descriptive statistics. Results: Among the 402 participating students, 49.25% and 49.88% were unaware of the scientific basis and potential adverse effects of dietary supplements, respectively. There was a favorable attitude toward the safety of home remedies (36.66%) and their role in strengthening immunity (41.90%), as well as toward dietary supplements (38.04%). However, there was an unfavorable attitude regarding the efficacy of home remedies (69.25%) and dietary supplements (64.09%) compared to conventional medical treatments for the prevention (49.88% for home remedies and 54.25% for dietary supplements) and cure of COVID-19 (68.75% for home remedies and 68.50% for dietary supplements). Lemon, honey, and ginger were the most consumed home remedies for the prevention and treatment of COVID-19, and the most consumed dietary supplement was vitamin C. These were consumed irregularly, and the primary source of information for their consumption was family members, friends, and/or neighbors. Conclusion: Most students lacked knowledge about the scientific basis and adverse effects of dietary supplements. Additionally, they exhibited a favorable attitude toward the safety and immunity-boosting role of home remedies, with most not using any of these products during the pandemic. These findings suggest the importance of reinforcing evidence-based education.	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Peruana Cayetano Heredia	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es	es_ES
dc.subject	Conocimiento	es_ES
dc.subject	Actitud	es_ES
dc.subject	Práctica	es_ES
dc.subject	Suplemento Dietético	es_ES
dc.subject	COVID-19	es_ES
dc.title	Conocimientos, actitudes y prácticas de los estudiantes de la Universidad Peruana Cayetano Heredia sobre el consumo de remedios caseros y suplementos dietéticos para prevenir o tratar el COVID-19	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_ES
thesis.degree.name	Licenciada en Nutrición	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad Peruana Cayetano Heredia. Facultad de Ciencias e Ingeniería Alberto Cazorla Talleri	es_ES
thesis.degree.discipline	Nutrición	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04	es_ES
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.08	es_ES
renati.author.dni	77485020
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0001-7172-0521	es_ES
renati.advisor.dni	75716991
renati.type	http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis	es_ES
renati.level	http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional	es_ES
renati.discipline	918036	es_ES
renati.juror	Pajuelo Travezaño, Mónica Jehnny	es_ES
renati.juror	Valle Palma, Claudia Inés	es_ES
renati.juror	Suazo Fernández, Ricardo Jonah	es_ES