Browsing Tecnología Médica en la Especialidad de Laboratorio Clínico y Anatomía Patológica by Author "Galindo Sotelo, Pedro Miguel"

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Calidad microbiológica de mayonesa expendida en puestos de comida en la vía pública en un distrito de Lima en el verano del 2017

Galindo Sotelo, Pedro Miguel; Buitrón Sandoval, Ana Claudia; Vergara Belleza, Daniel Roberto (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)

Antecedentes: La Organización Mundial de la Salud define a las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), como todos los síntomas originados por el consumo de alimentos y/o agua que contenga microorganismos o agentes ...

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