Browsing Documentos para optar grados y títulos by Subject "Sacrificio de Animales -- Economía"

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Etiología e impacto económico del decomiso de vísceras de la especie porcina en un matadero de la ciudad de Lima-Perú. Mayo 2014 - abril 2015

Asmat Trejo, Nadia Edith (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2017)

El objetivo del estudio fue identificar la etiología del decomiso de vísceras y cuantificar su impacto económico en un matadero de animales de abasto de Lima Perú. Para ello, se diseñó un estudio observacional descriptivo ...