“Actividad del residuo butanólico y la fracción butanólica de las vainas de Caesalpinia spinosa “tara” sobre biopelículas de Staphylococcus aureus en soportes de acero inoxidable”

Canal Nuñez, Bryan Andre

dc.contributor.advisor	Maurtua Torres, Dora Jesús	es_ES
dc.contributor.author	Canal Nuñez, Bryan Andre	es_ES
dc.date.accessioned	2025-02-17T21:46:16Z
dc.date.available	2025-02-17T21:46:16Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.other	208886	es_ES
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12866/16739
dc.description.abstract	La formación de biopelículas estafilocócicas es uno de los principales factores de riesgo que afectan a la salud principalmente en ambientes nosocomiales y en la industria de los alimentos. Caesalpinia spinosa es una especie natural de América del Sur de la cual se han reportado la presencia de polifenoles principalmente en sus vainas. En el Perú se ha estudiado principalmente la actividad antibacteriana al emplear los extractos etanólico y metanólico de C.spinosa frente a diferentes patógenos sin embargo existen investigaciones aunque escasas sobre la actividad antibiopelícula de esta especie frente a Staphyloccocus aureus y otros patógenos de importancia clínica. Por lo tanto, el principal objetivo del siguiente trabajo fue evaluar el efecto antibiopelicula del residuo butanolico y la fracción butanolica al enfrentarlas frente a cepas estándares de S. aureus ATCC 25923 y S. aureus Meticilina Resistente ATCC 43300 en discos de acero inoxidable. Se trabajó con 30 discos impregnados con cada una de las cepas y por cada tiempo evaluado (3,6,9 y 12 días). La caracterización fenotípica en agar rojo de Congo se evidenció por el crecimiento de colonias negras, asimismo la capacidad de adherencia mostró que la cepa de S. aureus ATCC 25923 mostró un alto conteo de colonias (7.72 UFC/cm2). La concentración mínima inhibitoria fue 50 mg/ml al emplear residuo butanolico y la fracción butanolica. La actividad antibiopelícula más significativa (p<0.5) se demostró al utilizar el residuo butanolico frente a ambas cepas con 1.60 ± 0.15 log UFC/cm2 y 2.26 ± 0.10 log CFU/cm2 respectivamente. Se concluye entonces que el residuo butanolico fue más efectivo en contraste con la fracción butanolica en función a su capacidad antibiopelicula.	es_ES
dc.description.abstract	The formation of staphylococcal biofilms is one of the main risk factors affecting health, particularly in nosocomial environments and the food industry. Caesalpinia spinosa is a natural species from South America in which polyphenols, primarily found in its pods, have been reported. In Peru, the antibacterial activity of ethanolic and methanolic extracts of C. spinosa has been mainly studied against various pathogens; however, there is limited research on the anti-biofilm activity of this species against Staphylococcus aureus and other clinically important pathogens. Therefore, the main objective of the following study was to evaluate the anti-biofilm effect of butanol residue and its butanol fraction by testing them against standard strains of S. aureus ATCC 25923 and Methicillin-Resistant S. aureus ATCC 43300 on stainless steel disks. We worked with 30 disks impregnated with each strain and for each evaluated time (3, 6, 9, and 12 days). Phenotypic characterization on Congo red agar showed the growth of black colonies. Additionally, the adherence capacity showed that the S. aureus ATCC 25923 strain had a high colony count (7.72 CFU/cm²). The minimum inhibitory concentration was 50 mg/ml when using both butanol residue and its butanol fraction. The most significant anti-biofilm activity (p<0.05) was demonstrated by the butanol residue against both strains with 1.60 ± 0.10 log CFU/cm² and 2.26 ± 0.15 log CFU/cm², respectively. It is concluded that the butanol residue was more effective compared to the butanol fraction in terms of its anti-biofilm capacity.	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Peruana Cayetano Heredia	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es	es_ES
dc.subject	Staphylococcus aureus	es_ES
dc.subject	Biopelícula	es_ES
dc.subject	Antibiopelicula	es_ES
dc.subject	Fracción Butanólica	es_ES
dc.subject	Residuo Butanólico	es_ES
dc.title	“Actividad del residuo butanólico y la fracción butanólica de las vainas de Caesalpinia spinosa “tara” sobre biopelículas de Staphylococcus aureus en soportes de acero inoxidable”	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis	es_ES
thesis.degree.name	Maestro en Microbiología	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad Peruana Cayetano Heredia. Escuela de Posgrado Víctor Alzamora Castro	es_ES
thesis.degree.discipline	Microbiología	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.01	es_ES
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.10	es_ES
renati.author.dni	47395356
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0001-7198-3778	es_ES
renati.advisor.dni	09126544
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis	es_ES
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro	es_ES
renati.discipline	511247	es_ES
renati.juror	Villegas Vilchez, Leon Faustino	es_ES
renati.juror	Pajuelo Travezaño, Monica Jehnny	es_ES
renati.juror	Sheen Cortavarria, Patricia	es_ES