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Optimización del manejo poscosecha del cacao proveniente de La Convención (Cusco) para el mejoramiento de su calidad organoléptica y del contenido de fitoquímicos benéficos para la salud

Condori Cruz, David (Universidad Peruana Cayetano Heredia, 2015)

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Autor
- Condori Cruz, David (1)
Materia
- Cacao -- Química (1)
- Cosechas -- Química (1)
- Epidemiología Experimental (1)
- Fitoquímicos (1)
- https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.01 (1)
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Fecha
- 2015 (1)