Browsing Química by Author "Barrueta Molina, Jair Alexis"

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Validación de metodología en el laboratorio “Alex Stewart” para el análisis de ácidos grasos trans en aceites vegetales mediante GC-FID

Barrueta Molina, Jair Alexis (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2024)

El siguiente trabajo tiene como objetivo validar una metodología para la cuantificación de los ácidos grasos trans en aceites vegetales mediante la cromatografía de gases, esto con la finalidad de brindar un nuevo servicio ...