Browsing Enfermería by Subject "Manipulación de Alimentos"

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Medidas de higiene utilizadas en la preparación de los alimentos en los comedores populares del AA.HH. Pachacútec – Ventanilla, junio - julio 2014

Heredia Guevara, Leslie Lisset; Palomino Salvatierra, Heidy Claudia (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2015)

Objetivo: determinar el nivel de aplicación de las medidas de higiene utilizadas en la preparación de los alimentos en los comedores populares del AA. HH. Pachacútec – Ventanilla. Material y método: estudio descriptivo con ...