Browsing Medicina Veterinaria y Zootecnia by Author "Cerrón Mercado, Brandy Rosella"

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Presencia de Salmonella spp. en huevos rosados para el consumo humano de mercados intermedios de Lima Metropolitana y Callao

Cerrón Mercado, Brandy Rosella (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)

La infección por Salmonella spp., es una de las causas más comunes de ETA (Enfermedades transmisibles por alimentos), debido a los cuadros de gastroenteritis en humanos, constituyendo un problema de salud pública a nivel ...