Browsing Medicina Veterinaria y Zootecnia by Author "De La Cruz Monroy, Karolina Sabrina Martha"

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Validación de la técnica de PCR en tiempo real para la detección de la contaminación exógena de harina de pescado con especies acuáticas y terrestres

De La Cruz Monroy, Karolina Sabrina Martha (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2017)

El Perú es el principal productor y exportador de harina de pescado a nivel mundial, siendo la anchoveta (Engraulis ringens) la única especie permitida para su producción de acuerdo a la normativa legal peruana. Sin embargo, ...

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