Browsing Medicina Veterinaria y Zootecnia by Author "Vila Medina, Gino Edgardo"

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Características y rastreabilidad de vísceras bovinas decomisadas en un matadero de la ciudad de Lima-Perú. Periodo 2016 -2017

Vila Medina, Gino Edgardo (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)

El estudio tiene como objetivo determinar las principales causas de los decomisos de vísceras de bovinos faenados en un matadero de la ciudad de Lima durante el periodo 2016-2017 y evaluar la rastreabilidad de las mismas. ...