Serrano Fung, Carla Patricia
(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2020)
El cuy (Cavia porcellus) es un mamífero roedor herbívoro, monogástrico, de ciclo reproductivo corto y nativo de la región andina de Sudamérica, cuya producción de carne es considerada en la actualidad como una actividad ...