Universidad Peruana Cayetano Heredia
ListarMedicina Veterinaria y Zootecnia por tema "Leche -- Microbiología"
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ListarMedicina Veterinaria y Zootecnia por tema "Leche -- Microbiología"
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2016)En el presente estudio se buscó evaluar la calidad bacteriológica de leche entera fresca de una forma cualitativo-experimental usando el método de óxido-reducción de azul de metileno, llamado también tiempo de reducción ...
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