Browsing Biología by Subject "Fermentación y Producción de Etanol"

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Optimización de la producción de etanol en la industria cervecera mediante el secuenciamiento completo del genoma de Saccharomyces cerevisiae

Morales-Bermudez Espinel, Sebastian Luca (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2024)

El estudio se enfoca en la implementación del secuenciamiento completo del genoma de las levaduras Saccharomyces cerevisiae en las industrias cerveceras con el objetivo de optimizar la producción de etanol. A través de una ...