“IDENTIFICACIÓN Y 

CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA 

DE ENDOPARÁSITOS EN CORVINA 

(Plagioscion squamosissimus) 

PROCEDENTES DEL RÍO AMAZONAS, 

COMERCIALIZADAS EN LOS 

MERCADOS DE IQUITOS” 

 
 

TESIS PARA OPTAR EL GRADO DE 

MAESTRO EN SANIDAD ACUÍCOLA 
 

 

JENNY VANESSA VIRHUEZ ROJAS 

 

LIMA – PERÚ 

2023



 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

ASESOR  

Dr. Mg. MV. Marcos Enrique Serrano Martínez 

 

CO-ASESOR 

Dr. Mg. Blgo. Germán Augusto Murrieta Morey



 

 

 

 

 

 

JURADO DE TESIS 

 

MG. JOSE OSWALDO CABANILLAS ANGULO 

PRESIDENTE 

 

 

MG. FARIVA TRILCE VICUÑA ALVARADO  

VOCAL 

 

 

MG. PERCY RENATO ACO ALBURQUEQUE 

SECRETARIO 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

DEDICATORIA 

A mi madre y padre por su guía y constante apoyo. 

Al Doctor Germán Murrieta por su disposición a la enseñanza. 

A mis amigos de la maestría y del IIAP por el apoyo emocional y vivencias. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

AGRADECIMIENTOS 

Al Dr. Marcos Enrique Serrano Martínez por su apoyo como asesor y coordinador 

de la Maestría.  

Al Dr. Germán Augusto Murrieta Morey y todo el equipo del Instituto de 

Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) por el apoyo brindado para la 

realización de mi tesis durante mi estadía en Iquitos. Son extraordinarias personas.  

A la Sra. Rosario Lapa Lapa quien siempre tuvo la disposición de ayudarme en los 

largos trámites administrativos.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

FUENTES DE FINANCIAMIENTO 

La realización de esta tesis para optar el grado de Maestro en Sanidad Acuícola ha 

sido posible gracias al apoyo financiero brindado al Programa de Maestría en 

Sanidad Acuícola de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, subvencionado por 

FONDECYT del CONCYTEC, Convenio de Gestión N° 230-2015-

FONDECYTDE- PROMOCIÓN 4. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 



 

 

 

 

TABLA DE CONTENIDOS 

RESUMEN 

ABSTRACT 

I. INTRODUCCION 1 

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 6 

III. MARCO TEORICO 8 

IV. JUSTIFICACION DEL ESTUDIO 17 

V. OBJETIVOS DEL ESTUDIO 19 

VI. METODOLOGÍA 20 

VII. CONSIDERACIONES ÉTICAS 27 

VIII. PLAN DE ANÁLISIS 28 

IX. RESULTADOS 29 

X. DISCUSIÓN 41 

XI. CONCLUSIONES 48 

XII. FUENTES BIBLIOGRAFICAS 49 

 

 

  



 

 

 

 

INDICE DE FIGURAS 

 

 

Figura 1. Ejemplar de Plagioscion squamosissimus (Heckel, 1840) ..................... 9 

Figura 2. Anisakis larva tipo 1 ............................................................................. 30 

Figura 3. Larva de Contracaecum sp. (e) esófago, (v) ventrículo, (ic) ciego 

intestinal, (va) apéndice ventricular ...................................................................... 31 

Figura 4. Larva de Hysterothylacium sp. ............................................................. 32 

Figura 5. Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus ..................................... 33 

Figura 6. Larva de Pseudoterranova sp. .............................................................. 34 

Figura 7. Larva de Spiroxys sp. (A) parte anterior en forma característica de 

champiñón, (B) terminación de la cola dirigida hacia un lado con punta redonda.

 ............................................................................................................................... 35 

Figura 8. Rhadinorhynchus plagioscionis ............................................................ 36 

Figura 9. Larvas de Anisakideos colectados del intestino de Plagioscion 

squamosissimus ..................................................................................................... 39 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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RESUMEN 

El objetivo del presente estudio fue identificar los taxones de la fauna 

endoparásitaria, así como su frecuencia, intensidad, abundancia y órganos afectados 

en Plagioscion squamosissimus (corvina) procedentes de cuatro principales 

mercados de la ciudad de Iquitos – Perú. Un total de 60 ejemplares de la especie 

fueron examinados a través de la observación, búsqueda e identificación directa. Se 

estudiaron los ojos, piel, músculo y vísceras en búsqueda de endoparásitos. Se 

identificaron larvas de los géneros pertenecientes a Nematoda: Hysterothylacium 

sp. y Spiroxys sp. en ojos, Contracaecum sp. y Procamallanus (Spirocamallanus) 

inopinatus (adulto) en intestino, Anisakis larva tipo 1 y Pseudoterranova sp. en 

cavidad celómica e intestino, y una especie de acantocéfalo Rhadinorhynchus 

plagioscionis en ciegos pilóricos. Así mismo se realizó el cálculo de los índices 

parasitarios (frecuencia, intensidad, intensidad media y abundancia media) y la 

correlación del tamaño y peso de los peces con la abundancia parasitaria. Se 

concluye que la fauna endoparasitaria presente en Plagioscion squamosissimus está 

compuesta en su mayoría por especies de nematodos, existiendo una alta diversidad 

de especies en ejemplares provenientes del medio natural.  

Palabras claves: Anisakidae, Amazonía Peruana, Plagioscion squamosissimus, 

parásitos. 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

ABSTRACT 

Identifying the taxa of the endoparasitic fauna as well as their frequency, intensity, 

abundance, and organs affected was the aim of the current study in Plagioscion 

squamosissimus (croaker) from four main markets in the city of Iquitos - Perú. A 

total of 60 specimens of the species were examined through observation, search and 

direct identification. The eyes, skin, muscle and viscera were studied in search of 

endoparasites. Larvae of the genera belonging to nematoda were identified: 

Hysterothylacium sp. and Spiroxys sp. in eyes, Contracaecum sp. and 

Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus (adult) in intestine, Anisakis Type I 

larvae and Pseudoterranova sp. in coelomic cavity and intestine, and one species 

of acanthocephala: Rhadinorhynchus plagioscionis in pyloric caeca. Likewise, the 

calculation of the parasitic indices (mean frequency, intensity, intensity and 

abundance) and the correlation of the size and weight of the fish with the parasitic 

abundance were carried out. It is concluded that the endoparasites present in 

Plagioscion squamosissimus are composed mostly of nematode species, with a high 

diversity of species in specimens from the natural environment. 

Key words: Anisakidae, Peruvian Amazon, Plagioscion squamosissimus, parasite



 

 

1 

 

I. INTRODUCCION 

La mayor diversidad y abundancia de peces del mundo se encuentra en la Amazonía 

(Galvis et al., 2006; García Dávila et al., 2018). Se estima que a nivel amazónico 

existen de 2500 a 3000 especies de peces, encontrándose en Perú unas 1200 

especies aproximadamente, varios de ellos son cruciales para la supervivencia 

económica y nutricional de la población amazónica (García Dávila et al., 2018; 

Murrieta Morey, 2019). Se conoce que 79 especies taxonómicas de peces son 

comercializadas en los mercados de los departamentos de Loreto, Ucayali y Madre 

de Dios (García Dávila et al., 2018). Estas representan alrededor de 80 000 

toneladas anuales de desembarque con un valor económico superior a $80 millones 

(García et al., 2018; Tello et al., 2007). 

La pesquería amazónica, por lo tanto, posee una especial importancia en la 

economía regional, que contribuye a su vez en el PBI nacional, a la oferta de empleo 

y a la generación de ingresos en la población. Asimismo, presenta importancia 

social, pues el pescado es la fuente principal de proteínas en la alimentación de la 

población amazónica (PRODUCE, 2019). Se han estimado que los niveles de 

consumo llegan a 101 kg per cápita al año en las riberas de los ríos mientras que en 

las ciudades llegan a 36 kg (García et al., 2018; Tello et al., 2007; PRODUCE, 

2019). 

Dentro de las especies de peces procedentes de extracción natural; el boquichico 

(Prochilodus nigricans), doncella (Pseudoplatystoma punctifer), palometa 

(Mylossoma albiscopum), sábalo (Brycon amazonicus) y corvina (Plagioscion 

squamosissimus) son las de mayor ingreso y consumo en la región de Loreto 

(Ministerio de la Producción, 2019; Murrieta Morey, 2019). P. squamosissimus 



 

 

2 

 

destaca entre estas especies como una especie importante para la seguridad 

alimentaria, con una alta disponibilidad de suministro y aceptación por parte de la 

población debido al agradable sabor de su carne. (García Dávila et al., 2018; 

García-Vásquez et al., 2012). Se estima cifras de 229 TM/año en la producción 

pesquera continental de la amazonia peruana. Loreto reporta los mayores 

volúmenes de desembarque con promedios entre los 100 a 145 TM/año, Ucayali 

con un promedio de 41 TM/año y Madre de Dios, con capturas reducidas, no 

superando las 6 TM/año (García et al., 2018; Tello et al., 2007, PRODUCE, 2019). 

La extracción total de peces amazónicos, incluyendo a la corvina, es destinada al 

consumo humano directo -fresco, congelado o curado- (Murrieta Morey, 2019; 

PRODUCE, 2019). Es allí donde radica la importancia del cumplimiento de los 

requerimientos sanitarios nacionales e internacionales para asegurar la inocuidad 

de estos alimentos, garantizando así una alimentación libre de patógenos como los 

parásitos y alta en proteínas (Eiras et al., 2010; Serrano-Martínez et al., 2017). 

A pesar de la elevada frecuencia de diversos parásitos en los peces amazónicos, 

pocos estudios se han centrado en su diversidad, sobre todo en los nematodos que 

afectan a los peces de agua dulce. (Eiras et al., 2010). El parasitismo en peces 

provoca pérdidas socioeconómicas, no solo por el deterioro o daño que puede 

causar al producto, sino también por la posibilidad de transmisión de parásitos de 

importancia en salud pública, cuyos productos deben ser descartados según lo 

establece la normativa sanitaria vigente (Serrano-Martínez et al., 2017). 

La población iquiteña ha desarrollado una preferencia cada vez mayor hacia el 

consumo de peces crudos o poco cocidos, ya sea bajo la preparación de nuestro 



 

 

3 

 

popular plato bandera el ceviche o platos de origen oriental como sushi (Brack, 

1997; Matta, 2014; García Dávila et al., 2018).Dado ello es importante tener 

estudios sobre las especies de endoparásitos existentes en los peces comercializados 

en la ciudad de Iquitos y reportes sobre los problemas en salud pública por el 

consumo de pescado crudo contaminado, las cuales son muy limitadas o 

inexistentes (Eiras et al., 2010; Murrieta Morey, 2019). 

La diversidad parasitaria que afecta a P. squamosissimus está directamente 

relacionada a los hábitos alimenticios de la especie, ya que consume larvas de 

moluscos acuáticos, insectos, copépodos, crustáceos y peces, la mayoría de ellos 

hospederos intermedios o paraténicos de varios parásitos, afectando su estado 

sanitario (Takemoto et al., 2009). 

A pesar de la creciente importancia económica que está presentando P. 

squamosissimus entre las principales especies de extracción y consumo en la 

Amazonía peruana (Ministerio de la Producción, 2019), hasta la fecha se han 

realizado pocos estudios sobre la fauna parasitaria de esta región, y la investigación 

se ha centrado sobre todo en conocer su biología y su descripción taxonómica. 

(Ricker, 1975). Debido a ello, el presente estudio evaluará la presencia de parásitos 

en ojo, cavidad, órganos internos y musculatura de P. squamosissimus mediante 

observación procedentes de cuatro mercados de la ciudad de Iquitos, departamento 

de Loreto-Perú, evaluando la relación entre el peso y tamaño con mayor frecuencia 

de parásitos, con la finalidad de identificar la fauna parasitaria asociada, establecer 

una línea base y así asegurar la inocuidad de la especie comercializada a través de 

la creación de programas sanitarios y recomendaciones al público consumidor. 



 

 

4 

 

En el 2012, en tres cuencas de Brasil, se realizó una investigación de tipo cualitativa 

con ejemplares de Plagioscion squamosissimus como población de estudio., fueron 

colectados y examinados 105 especímenes todos los peces fueron medidos y 

pesados. En la investigación reportaron la presencia de parásitos zoonóticos como 

Austrodiplostomum sp. (larvas), quistes de cestodos, Contracaecum sp. (larvas). El 

trabajo concluye que todos los parásitos reportados fueron encontrados en estadio 

larval y que la correlación negativa entre la condición de los anfitriones y la 

abundancia de ascaridoides en los lugares de muestreo refleja la patogenicidad de 

las larvas de nematodos pertenecientes a este orden, que se sabe que causan daños 

graves a sus huéspedes (Lacerda et al., 2012). 

En el 2020, en dos cuencas del estado brasileño de Pará, se realizó un estudio 

cualitativo con Plagioscion squamosissimus como población de estudio, la colecta 

se llevó a cabo en dos puntos de la cuenca colectando un total de 75 especímenes. 

En la investigación se reportarón la presencia de Austrodiplostomum compactum 

(zoonótico), Anisakis sp. (zoonótico), Procamallanus (Spirocamallanus) sp., 

Pseudoproleptus sp. Rhadinorhynchus plagioscionis (Acanthocephala), 

Neoechinorhynchus sp. (Acanthocephala), Ptychobothriidae gen. Sp. (Cestoda). El 

trabajo concluye que se encontraron parásitos en el 97,2% de los peces examinados, 

existiendo dos parásitos con potencial zoonótico en ejemplares provenientes tanto 

del río Amazonas como en el Río Tapajós. De un total de 73 ejemplares de P. 

squamosissimus, los hospedadores exhibieron infección por al menos una especie 

de parásito, con un predominio de hospedadores infectados por tres y cuatro 

especies de parásitos (Chagas de Souza et al., 2020). 



 

 

5 

 

La mayoría de los ecosistemas tienen una gran variedad de organismos parásitos. 

Pueden encontrarse en todos los niveles tróficos y en casi todas las cadenas 

alimentarias (Morais et al, 2019). La mayoría de los seres vivos del planeta actúan 

como hospedadores de una o varias especies de parásitos. Además, cada vez se 

reconoce más que el parasitismo desempeña un papel organizativo crucial en los 

grupos animales (Lacerda et al., 2012; Morais et al., 2019). A pesar del hecho de 

que pueden controlar las poblaciones de hospedadores y tener un impacto en la 

estructura de la comunidad, los parásitos suelen ser ignorados en la investigación 

sobre las cadenas alimentarias y los ecosistemas (Alves & Luque, 2001; Lacerda, 

2011). Como resultado, el parasitismo en sí mismo es un indicador adecuado e 

idóneo del estrés ambiental (Mori & Rosario, 2016). 

Los nematodos presentan una enorme variedad de adaptaciones ecológicas (Roca, 

1999). La mayoría son de vida libre y pueden encontrarse en el suelo, el agua dulce, 

el agua salobre y el océano. Otras son especies parásitas o semiparásitas que dañan 

tanto a plantas como a animales (Ringuelet, 1975; Chero et al., 2016). Alrededor 

del 40% de las 16.000 especies de nematodos que se han identificado son parásitos 

de animales. Solo el 8% de los nematodos parásitos conocidos infestan vertebrados, 

incluidos los humanos, y el resto se da en invertebrados (Alvarado y Batanero, 

2008). 

 

 

 

 



 

 

6 

 

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 

Actualmente la pesca de peces de la Amazonía está incrementándose de manera 

considerable. Dentro de los cuales destaca la especie corvina P. squamosissimus 

en departamentos como Loreto y Ucayali. Recientemente en los mercados 

centrales de la ciudad de Iquitos, se ha incrementado tanto lo oferta como la 

demanda de este ejemplar. Ello trae como resultado el aumento del consumo de 

carne y vísceras de esta especie de pescado por parte del poblador iquiteño, ya sea 

sancochado, frito, poco cocido o crudo. Este último en platos populares como el 

ceviche, tiradito y sushi, aumentando así el riesgo de transmisión de parásitos de 

importancia en salud pública. Al reducir las fuentes de alimento y las 

oportunidades económicas, esto repercute tanto en los individuos implicados en 

el comercio de esta especie como en la población en su conjunto. Asimismo, por 

ser una especie cuya popularidad y consumo está recién creciendo, las pocas 

investigaciones existentes, están orientadas a su biología, taxonomía y aspectos 

propios del pez. Aún no se han desarrollado estudios que describan la fauna 

endoparasitaria de la corvina amazónica y su relación con la transmisión de 

parásitos de importancia en salud pública. Estos campos de estudio pueden 

abarcarse tanto desde la descripción de la estructura microscópica del parásito 

como también desde el lado genético. 

En este contexto, estudiar la fauna endoparasitaria en corvina (P. squamosissimus) 

a través del estudio de su morfología e índices parasitarios permitirá crear una 

base de referencia y registrar por primera vez cualquier amenaza potencial para la 

salud pública en la Amazonia Peruana. Ello con el propósito que se pueda, en un 

futuro, desarrollar políticas públicas e implementar programas sanitarios con 



 

 

7 

 

recomendación a los consumidores para garantizar la inocuidad del producto 

comercializado en los mercados de la ciudad de Iquitos. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

8 

 

III. MARCO TEORICO 

I.1 Corvina de Río (Plagioscion squamosissimus) 

Plagioscion squamosissimus (Heckel, 1840), comúnmente conocida en Perú como 

“corvina de río”, en Brasil como “pescada branca”, en Colombia como “pacora”, 

en Venezuela como “curvinata”, en Bolivia como “curuvina” y en Ecuador como 

“tsatsamu”, es una de las especies continentales más importantes en la pesca 

artesanal amazónica (García et al., 2018; Gonzáles et al., 2005; Riofrío, 2009). Es 

endémico de aguas dulces de América del Sur, donde se distribuye originalmente 

por el Río Magdalena, Río Amazonas, Río Orinoco, cuencas del bajo Paraná y ríos 

de las Guayanas; abarcando países como Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, 

Guayana Francesa, Perú, Surinam y Venezuela (García et al., 2018; Gonzáles et al., 

2005; Casatti, 2005). En cuanto a la Amazonía peruana se han registrado en los ríos 

de la región de Loreto, Ucayali, Madre de Dios y Tambopata (García et al., 2018, 

Riofrío, 2009). 

La corvina de río es una especie de pez perteneciente a la familia Sciaenidae del 

orden de los Perciformes. Presenta el cuerpo totalmente cubierto de escamas 

ctenoideas; dos espinas en la porción anterior de la aleta anal; dos orificios nasales 

a cada lado del hocico; grandes dientes cónicos en la serie interna de la premaxila; 

línea lateral continua desde el opérculo hasta el final del pedúnculo caudal; escamas 

más grandes próximas a la línea lateral; cráneo no muy cavernoso y espacio 

interorbital no muy ancho (García et al., 2018; Pereira, 2011). Posee un gran porte 

y puede alcanzar hasta 80 cm de longitud (García et al., 2018; Gonzáles et al., 2005; 

Riofrío, 2009). 



 

 

9 

 

 

Figura 1. Ejemplar de Plagioscion squamosissimus (Heckel, 1840) 

 

La corvina es un pez carnívoro, el cual se alimenta principalmente de peces en caso 

de adultos y juveniles de larvas de camarones, insectos acuáticos y copépodos 

(Riofrío, 2009; Pereira, 2011). Asimismo, esta especie ocupa un hábitat 

bentopelágico y ocupa varios biotopos (ríos, lagunas y caños) prefiriendo aguas 

profundas en zonas inundadas de los ríos (Gonzáles et al., 2005; Riofrío, 2009; 

Pereira, 2011). Respecto a su biología reproductiva, estudios sobre P. 

squamosissimus mencionan que su primera maduración gonadal ocurre con una 

talla de 20,6 cm en hembras y 18,2 cm en machos. La reproducción se da durante 

todo el año, tanto en época de vaciante como creciente, el desove es fraccionado y 

la fecundidad elevada (entre 200 mil y 400 mil ovocitos) (García et al., 2018; 

Casatti, 2005). 

 

I.2 Fauna parasitaria en peces de la Amazonía  

Los endoparásitos se encuentran entre los tipos de criaturas que viven a expensas 

de otros organismos, infectando órganos internos como estómago, intestino, 



 

 

10 

 

páncreas, hígado, corazón, vejiga natatoria, ciegos pilóricos, entre otros (García et 

al., 2018; Murrieta Morey, 2019; Eiras et al., 2010).  

A pesar de la gran abundancia de parásitos encontrados en los peces amazónicos, 

son escasos los estudios relacionados a su variedad, en particular sobre los 

nemátodos que dañan a los peces de agua dulce. (Murrieta Morey, 2019; Eiras et 

al., 2010).  

En el año 2012 se realizó un estudio comparativo utilizando los endoparásitos del 

P. squamosissimus (Sciaenidae) en tres cuencas brasileñas en las áreas donde se 

originó y donde se introdujo el pez. Además, se compararon abundancias de 

diplostomidos y nematodos larvarios entre P. squamosissimus y dos competidores 

nativos Hoplias malabaricus y Raphiodon vulpinus. En total, se registraron 13 

especies de endoparásitos; digeneos como Austrodiplostomum sp., Brasicystis 

bennetti, Digenea gen. sp, acanthocephalos como Neoechinorhynchus sp. y 

Rhadinorhynchus plagioscionis, nematodos como Contracaecum sp. 1, 

Contracaecum sp. 2, Terranova sp., Ascaridoidea gen. sp, Procamallanus 

(Spirocamallanus) sp. y quistes de cestodos. Solo Austrodiplostomum sp. y quistes 

de cestodos estaban presentes en todas las localidades (Lacerda et al., 2012). 

 

I.3 Reporte de endoparásitos en peces de la Amazonía  

● Anisakis sp. 

 
Filo: Nematoda, Rudolphi, 1808 

 
Familia: Anisakidae, Raillet e Hentry, 1912  



 

 

11 

 

Género: Anisakis, Dujardin, 1845 

Descripción del género: presenta dentículos que bordean los labios en hileras, sin 

interlabios. Esófago sin apéndice ventricular ni ceca intestinal, con ventrículo 

posterior glandular oblongo. Las papilas preanales a cada lado de la cola 

agudamente cónica de los machos son numerosas. Espículas casi iguales o 

desiguales, espirales o no, largas y afiladas o cortas y en forma de barra. La cola 

de las hembras es típicamente larga, redondeada, ocasionalmente constreñida en 

el centro, y lleva una prominencia cónica. Pequeños huevos subglobulares, 

segmentados o no, con un modesto número de blastómeros, forman la vulva, 

situada en la parte anterior del cuerpo. Larvas de estos parásitos suelen encontrarse 

en los órganos internos de los peces. (Moravec, 1998). 

 

● Contracaecum sp. 

 
Filo: Nematoda, Rudolphi, 1808 

Familia: Anisakidae, Raillet et Henry, 1912  

Género: Contracaecum, Railliet et Henry, 1912  

Descripción género: Presentar esófago con un ventrículo. Tanto la parte del ciego 

anterior como el apéndice ventricular posterior están presentes. A la altura de la 

base de los labios hay un poro excretor. Los parásitos adultos cuentan con 

interlabios (Moravec, 1998). 

Las larvas de este género se encuentran con frecuencia en los órganos internos de 

peces que sirven de hospedadores intermediarios, los nematodos adultos de este 

género son parásitos del tubo digestivo de aves y mamíferos marinos que se 

alimentan de peces. La sistemática de las larvas de Contracaecum no está tan 



 

 

12 

 

desarrollada como la de la mayoría de los demás nematodos ascaridoides. Sin 

estudios de alimentación, es casi imposible clasificar estas larvas con certeza en 

ninguna especie, porque los taxones se basan en la morfología de los adultos. El 

mesenterio de ciertos peces, como doncella y el zungaro tigre, es donde 

comúnmente se encuentra este parásito (Moravec, 1998). 

 

 

● Pseudoterranova sp. 

 
Filo: Nematoda, Rudolphi, 1808 

Familia: Anisakidae, Raillet et Henry, 1912  

Género: Pseudoterranova Krabe, 1878 

Descripción del género: La larva, de color amarillo rojizo, tiene dos papilas dobles 

subventrales y dos papilas dobles dorsales en cada uno de sus tres labios. La larva 

mide 0,8 cm de ancho y 2,8 cm de largo. El ciego intestinal mide 0,8 cm, el 

ventrum 0,9 cm y la cola 0,1 cm. El esófago mide 1,8 cm de largo. Presenta un 

diente cuticular notable, cónico y orientado hacia el exterior. El ciego intestinal 

en el ventrículo del aparato digestivo se extiende hacia su extremo anterior y lo 

sobrepasa. En la cola se observa una mucosa cónica. Normalmente, estas larvas 

de parásitos se localizan en los intestinos de estos peces (Moravec, 1998). 

 

 

● Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus 

 
Filo: Nematoda, Rudolphi, 1808 

Familia: Camallanidae, Railliet et Henry, 1915  



 

 

13 

 

Género: Procamallanus, Baylis, 1923 

Especie: Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus, 

Travassos, Artigas et Pereira, 1928 

Descripción del género: Abertura oral redonda, cápsula bucal con seis elevaciones 

rudimentarias típicamente dispersas a lo largo del límite anterior. La superficie 

interna puede ser lisa o engrosada en espiral. Presenta dos círculos de ocho papilas 

cefálicas y dos afidios. La porción anterior muscular y la región posterior 

glandular del esófago están separadas. Los machos tienen un ala caudal. Espículas 

típicamente desiguales y un gubernáculo pueden o no estar presentes. Las papilas 

pre y postanales son abundantes. El ovario es posterior y poco desarrollado en las 

hembras. Suelen encontrarse en los órganos internos de los peces, incluidos los 

bagres de gran tamaño como la doncella, el zungaro, la manitoa y el maparate 

(Moravec, 1998). 

 

● Hysterothylacium sp. 

Orden: Ascaridida Skrjabin et Schulz, 1940 

Familia: Anisakidae Railliet et Henry, 1912 

Género: Hysterothylacium Ward et Magath, 1917 

Descripción del género: Nematodos bastante grandes. Labios bien desarrollados, 

aproximadamente del mismo tamaño, con rebordes cuticulares transparentes en 

los márgenes laterales; bridas con o sin indentaciones; pulpa interna generalmente 

pediculada; crestas dentígeras ausentes. Interlabia presente. Alas laterales 

distintas o indistintas. Esófago muscular, provisto de un ventrículo casi esférico; 

apéndice ventricular dirigido hacia atrás presente. Presencia de ciego intestinal 



 

 

14 

 

anterior. Poro excretor en o cerca del nivel del anillo nervioso. Espículas similares, 

aladas, iguales o ligeramente desiguales en longitud. Numerosas papilas genitales. 

Vulva anterior a la mitad del cuerpo. Útero didelfo, opistodelfia. Ovíparo. Cola 

cónica, punta con o sin ornamentación. Parásitos de peces marinos, estuarinos y 

de agua dulce (Moravec, 1998). 

 

● Spiroxys sp. 

Orden: Spirurida Chitwood, 1933  

Familia: Gnathostomatidae Railliet, 1895  

Género: Spiroxys Schneider, 1866 

Este género está representado en América del Norte y Central por siete especies 

que parasitan principalmente tortugas de agua dulce; de ellas, las siguientes cuatro 

especies han sido registradas en México: S. contortus (Rudolphi, 1819), S. corti 

Caballero, 1935, S. susanae Caballero, 1941 y S. triretrodens Caballero et 

Zerecero, 1943. Porque se encuentran características específicas en los adultos, 

las larvas congenéricas de hospedadores paraténicos (por ejemplo, peces) no 

pueden identificarse por especie. Sin embargo, la validez de algunas de estas 

especies parece cuestionable y es muy probable que las larvas de peces 

pertenezcan en su mayoría a una especie común y extendida, S. contortus 

(Moravec, 1998). 

 

● Terranova sp. 

 

Orden: Ascaridida Skrjabin et Schulz, 1940  

Familia: Anisakidae Railliet et Henry, 1912 



 

 

15 

 

Género: Terranova Leiper et Atkinson, 1914 

Nematodos de mayor tamaño. Extremo cefálico con tres labios cortos con finos 

surcos dentígeros en la superficie interna. Interlábios ausente. Ventrículo bien 

desarrollado, apéndice ventricular ausente. Presencia de ciego intestinal anterior. 

Poro excretor situado en la base de los labios ventrolaterales. Espículas iguales, 

gubernaculum ausente. Vulva en la parte anterior del cuerpo. Cola cónica. 

Parásitos del tracto digestivo de peces y reptiles (Moravec, 1998). 

 

I.4 Ciclo de vida de la familia Anisakidae 

El ciclo de vida de Anisakis sp. empieza con los gusanos adultos presentes en el 

estómago e intestino de los cetáceos, donde tiene lugar la copula y la ovoposición, 

para luego darse la liberación de los huevos junto con las heces del huésped al 

medio acuático. Dentro de los huevos se encuentran la fase larval inicial (L1), 

liberándose al eclosionar el huevo y madurando en el medio acuático a L2. Los 

invertebrados, como los copépodos y los eufáusidos, se infectan al ingerir las larvas 

L2, las cuales dentro de ellos maduran a L3 (Buchmann y Mehrdana, 2016; Koie et 

al., 1995). Los teleósteos, que actúan como huéspedes de transporte después de la 

ingestión de huéspedes invertebrados infectados con el estadío larval L3, transmiten 

las larvas a los cetáceos, en los que las larvas se desarrollan hasta la etapa adulta 

(Moravec, 1998).  

En el ciclo de vida tanto de Pseudoterranova sp. como Contracaecum sp., los 

huevos liberados pasan con las heces al medio ambiente, liberándose de las larvas 

L1 al eclosionar los huevos y madurando hasta llegar a estadio L2; seguidamente 

las larvas L2 son ingeridas por invertebrados (copépodos, anfípodos y eufáusidos) 



 

 

16 

 

pasando dentro ellos a larvas L3, que posteriormente son ingeridos por teleósteos 

para actuar como huéspedes de transporte. En el caso de Pseudorterranova sp. la 

etapa adulta se desarrolla en focas que ingieren los teleósteos infectados (Koie et 

al., 1995; Moravec, 1998; McClelland, 2002). Por otro lado, con respecto a 

Contracaecum sp. se ha reportado el desarrollo de la etapa adulta en aves marinas 

piscívoras e incluso en el bacalao báltico. En donde se le ha dado el nombre de 

“gusano hepático” basado en la ocurrencia bastante frecuente en hígados de bacalao 

báltico (Mehrdana et al., 2014).  Para las tres especies de Anisákidos, el ciclo de 

vida incluye dos mudas finales en el estómago del huésped luego de la ingestión de 

peces o invertebrados infectados que portan la larva de la tercera etapa (Buchmann 

y Mehrdana, 2016).  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

17 

 

IV. JUSTIFICACION DEL ESTUDIO 

Los peces constituyen un recurso comercial y de subsistencia de gran importancia 

para las comunidades amazónicas. En términos económicos, según el anuario 

estadístico del PRODUCE, el ingreso y comercio de P. squamosissimus corvina a 

los mercados de Loreto y Ucayali fue de 48.99 TM en el año 2019, posicionándose 

como la quinta especie pesquera amazónica más demandada. La pesca de la 

corvina se ha convertido en los últimos años en una importante fuente de sustento 

que ofrece a la población amazónica empleo, nutrición y seguridad alimentaria. Si 

bien aún no se cuentan con información o reportes en el Perú sobre la relación del 

consumo de esta especie y el riesgo en la salud pública, existe otra limitante que 

es la deficiente información acerca del aspecto taxonómico, biológico y molecular 

de las especies de parásitos que parasitan la corvina. 

El estudio de esta especie, que es una de las cinco más demandadas y consumidas 

por el poblador amazónico, así como de otras especies que son utilizadas en la 

alimentación del poblador amazónico, despiertan particular interés e importancia, 

desde que la actual política del Estado Peruano recae en la lucha constante contra 

la anemia y desnutrición infantil, consiguiendo herramientas que contribuyan con 

la Seguridad Alimentaria de la población. Esto no será posible, si se desconocen 

ciertos aspectos que podrían poner en peligro la salud del consumidor, como, por 

ejemplo, a través del consumo de carne de pescado infectada por algún parásito 

de importancia en salud pública, el cual pueda desencadenar problemas sanitarios 

graves, lo cual atentaría directamente con la promoción de consumo de proteína 

animal inocua. 



 

 

18 

 

El estudio de helmintos en peces de consumo, y en el presente estudio, en la 

corvina, crearán una línea de base sobre los posibles riesgos que pueda traer el 

consumo de su carne sin haber pasado por un tratamiento y manejo de control 

profiláctico que garantice su inocuidad antes de ser comercializada a la población. 

Una medida para asegurar la inocuidad, ante la ausencia de información, es la 

recomendación de consumo de la corvina en determinadas épocas del año, de un 

tamaño recomendado y evitar el consumo de ciertos órganos donde podría alojarse 

el parasito. Para lograr esto, es necesario evaluar e identificar la composición de 

endoparásitos en P. squamosissimus, especie de alto interés comercial y alta 

aceptación en los consumidores locales, detectando especies parasitarias con 

importancia en salud pública a través del estudio de su morfología microscópica 

e índices parasitarios. De esta forma se llenará vacíos de información que permitan 

a los gobiernos regionales desarrollar políticas públicas que aseguren la inocuidad 

de las especies de pescado comercializados, así como también, beneficiar al 

mundo académico por la información generada. 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

19 

 

V. OBJETIVOS DEL ESTUDIO 

Objetivo general 

● Identificar y caracterizar morfológicamente los géneros de 

endoparásitos en Plagioscion squamosissimus presentes en músculo, 

cavidad visceral, órganos del tracto digestivo, gónadas y ojos 

procedentes de cuatro principales mercados de la ciudad de Iquitos.  

 

 
Objetivos específicos 

 

● Identificar morfológicamente los géneros de endoparásitos presentes 

en Plagioscion squamosissimus. 

● Identificar los estadios larvarios de los géneros de endoparásitos en 

Plagioscion squamosissimus. 

● Calcular los índices parasitarios en P. squamosissimus corvina 

provenientes de mercados de la ciudad de Iquitos. 

● Determinar los órganos de localización de los endoparásitos 

presentes en P. squamosissimus corvina provenientes de mercados 

de la ciudad de Iquitos. 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

20 

 

VI. METODOLOGÍA 

A. Lugar de estudio  

Los peces fueron obtenidos de cuatro principales mercados (el mercado “Modelo”, 

mercado “Itinerante”, mercado “Belén” y mercado “Cardozo”) de la ciudad de 

Iquitos-Loreto, ubicadas en los distritos de Belén, Punchana y San Juan 

respectivamente de la ciudad de Iquitos. La identificación de parásitos fue 

realizada en el Instituto de Investigación de la Amazonia Peruana (IIAP) en Iquitos 

y en el Laboratorio de Parasitología Animal de la Facultad de Medicina 

Veterinaria de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH). 

 

B. Diseño del estudio  

Observacional, descriptivo de tipo transversal 

 

C. Población, muestra u objeto de estudio 

La población del estudio incluyo individuos de corvina (P. squamosissimus) 

procedentes de cuatro principales mercados de la ciudad de Iquitos; el mercado 

“Modelo”, mercado “Itinerante”, mercado “Belén” y mercado “Cardozo”. Estos 

son los lugares donde existe gran oferta de este ejemplar y disponibilidad hacia la 

población de la ciudad de Iquitos.  

 

D. Criterios de inclusión 

Dentro de los criterios de inclusión se consideraron a todos aquellos ejemplares 

de P. squamosissimus que se ofertan en los principales mercados de Iquitos 



 

 

21 

 

(“Modelo”, “Itinerante”, “Belén” y “Cardozo”) los cuales contaron con tamaño y 

peso ideal oscilando entre los 20 y 45 cm y en cuanto al peso los pescados fueron 

de entre 300 y 600 gr para que se pudiera realizar la correlación entre estas 

medidas y la abundancia parasitaria. No habría criterios de exclusión ya que los 

pescados fueron seleccionados directamente de los puestos en los mercados. 

 

E. Tamaño de muestra 

La muestra estuvo constituida por 60 ejemplares de P. squamosissimus adquiridos 

de los mercados de estudio, los cuales contaban con un tamaño comercial. Se tomó 

como referencia datos históricos de estudios parasitológicos similares realizados 

en Brasil en P. squamosissimus en los cuales se empleó entre 44, 61 y 75 

ejemplares de esta especie (Fontenelle et.al, 2016; Balestrin, 2014 y Chagas de 

Souza, 2020). 

 

F. Procedimientos y técnicas 

En la investigación se utilizó el muestreo probabilístico simple o aleatorio, y los 

especímenes se eligieron al azar en los mercados para el respectivo análisis 

parasitológico. 

 

G. Obtención de muestras:  

Los especímenes fueron adquiridos durante los meses de Diciembre (2021) a Marzo 

(2022) en los mercados de Iquitos con una frecuencia de dos a tres veces por 

semana, a primera hora de la mañana, aproximadamente entre las 6:00 am y las 7:00 



 

 

22 

 

am. Basándose en la pigmentación de la piel y las branquias (color rojizo), además 

de intentar variar el tamaño, se eligieron los ejemplares que se encontraban en buen 

estado (frescos). A continuación, se tomaron medidas de longitud (total y estándar) 

y peso (en gramos) utilizando un ictiómetro graduado y una balanza, y los 

resultados se registraron en un formulario. Tras un examen macroscópico en busca 

de posibles parásitos, posteriormente se realizó la necropsia del pez. 

 

H. Recolección de datos 

Para la recolección de datos se utilizó cuadernillos de apuntes en los cuales se 

registró los datos necesarios para el desarrollo del proyecto. 

 

I. Análisis parasitológico 

- Colecta de parásitos: Se extrajeron los órganos internos del pescado, 

colocándolos en frascos de plástico de 120 ml en caso de órganos viscerales y en 

frascos de 60 ml para los globos oculares. Estos frascos contenían alcohol al 70% 

para la conservación y fijación de las muestras hasta su posterior análisis. Las 

muestras se analizaron empleando un estereoscopio de la marca Leyca modelo 

EZ4 y estiletes. Asimismo, la musculatura fue estudiada de manera minuciosa con 

el pescado lo más fresco posible. Se realizaron finos cortes a lo largo de toda la 

extensión de los filetes. Los parásitos que se encontraron fueron separados en 

placas Petri pequeñas para su posterior análisis. 

 
 

- Colecta y fijación de nematodos: Para la recolección de nematodos se 

observó la cavidad celómica y mesenterio. Posteriormente el tracto digestivo fue 



 

 

23 

 

abierto, colocado en una placa Petri y cubierto con agua destilada para su 

observación al estereoscopio. Utilizando pinzas y estiletes finos, se recogieron los 

nematodos encontrados. También se analizó el globo ocular y musculatura en 

búsqueda de nematodos adultos o estadios larvales. Se utilizó una segunda placa 

de Petri con solución salina al 0,85% para contener los nematodos recogidos 

mientras se limpiaban con pinceles y estiletes. Finalmente fueron transferidos a 

viales o frascos de 10ml conteniendo etanol al 70% para su conservación. 

 

- Clarificación de nemátodos: La solución de ácido láctico se utilizó para 

clarificar los nematodos. Los nematodos se pusieron en la solución clarificante 

sobre portaobjetos durante unos cinco minutos. A continuación, se procedió a la 

observación en el microscopio óptico para su análisis taxonómico. Finalmente se 

lavaron con solución salina y conservaron en etanol al 70%. 

 

 

- Colecta, fijación y tinción de acantocéfalos: Se examinaron cuidadosamente 

muestras de intestino con el uso de estiletes y pinzas diminutas, teniendo cuidado 

de evitar que la probóscide se desprendiera y quedara en la pared intestinal. fueron 

colocados en placas Petri con agua destilada y refrigerados por 24 horas. Para la 

fijación y conservación se utilizó AFA (95 partes de etanol 70° GL, 3 partes de 

formalina (37-40%) y 2 partes de ácido acético glacial). Se utilizó el proceso 

regresivo de Carmín para colorear los parásitos con el fin de examinar sus rasgos 

morfológicos (Murrieta, 2019). 

- Para la tinción CARMÍN Los parásitos se dispusieron en varias placas de Petri en 

la siguiente disposición, según cada periodo predeterminado. (Murrieta, 2019): 



 

 

24 

 

1. Sumergir los parásitos durante 15 minutos en etanol al 70%. 

 

2. Utilizar CARMIN para teñir durante un intervalo de tiempo. 

 

3. Colocar en etanol al 30% y dejar reposar durante 15 minutos. 

 

4. Pasar a etanol al 70% y esperar 15 minutos. 

 

5. Transferir durante 15 minutos en etanol al 80%. 

 

6. Transferir durante 15 minutos en etanol al 90%. 

 

7. Transferir durante 30 minutos en etanol absoluto. 

 

8. Durante un tiempo variable, aclarar en creosoto. 

 

 

 

J. Identificación y caracterización de endoparásitos  

Los parásitos se examinaron con un microscopio óptico, se fotografiaron y se 

anotaron sus características para determinar el género y, si era posible, la especie. 

De esta manera para la clasificación taxonómica se tomó como base las 

características estructurales externas e internas (Moravec, 1998). Se identificaron 

los especímenes utilizando la taxonomía de parásitos para validar la identificación 

basándose en los rasgos taxonómicos que figuran en los libros de parásitos de agua 

dulce (Bush & Holmes, 1986; Moravec, 1998). 

Los parásitos identificados fueron caracterizados de acuerdo a las estructuras 

morfológicas y anatómicas que presentaron. Así, los parásitos observados fueron 

fotografiados utilizando un microscopio óptico el cual cuenta con cámara 

incorporada, la cual a su vez se encuentra conectada a un programa que permite 

su visualización y medición de caracteres morfológicos. 

 



 

 

25 

 

K. Análisis e interpretación de datos 

Índices parasitarios: El cálculo de índices parasitarios fueron los de 

frecuencia, intensidad, intensidad media y abundancia media (Bush et al., 

1997). 

 

● Frecuencia (%): Es la relación entre el número de peces infectados 

divididos entre el total de peces examinados y multiplicados por 100. 

 

𝐹 =
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑐𝑒𝑠 𝑖𝑛𝑓𝑒𝑐𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠

𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑐𝑒𝑠 𝑒𝑥𝑎𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑜𝑠
 

 
 
● Intensidad: Número de parásitos encontrados expresados como variación 

numérica, con valores mínimos y máximos. 

 

● Intensidad media: Mide el nivel típico de parasitismo, es decir el total de 

un determinado parásito dividido por la cantidad de hospederos  

 

IM=
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑟á𝑠𝑖𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑢𝑛𝑎 𝑑𝑒𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑎 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑒

𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑐𝑒𝑠 𝑖𝑛𝑓𝑒𝑐𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑝𝑜𝑟 𝑢𝑛𝑎 𝑑𝑒𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑎 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑒
 

 

● Abundancia media: Calcula el número promedio de una determinada 

especie de parasito por pescado examinado en una muestra (parasitados y no 

parasitados). Corresponde a una media aritmética ya que se obtiene de dividir el 

número total de parásitos de una determinada especie presentes en una muestra de 

peces examinados entre el total de hospedadores infectados o no infectados. 

 



 

 

26 

 

𝐴𝑀 =
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑟á𝑠𝑖𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑢𝑛𝑎 𝑑𝑒𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑎 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑒

𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑐𝑒𝑠 𝑒𝑥𝑎𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑜𝑠 (𝑝𝑎𝑟𝑎𝑠𝑖𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑜 𝑛𝑜)
 

 

 

 

L. Lugar de fijación: Se determinará por observación directa de los órganos 

de P. squamosissimus en el momento del análisis.  

 

M. Estatus comunitario: Fueron calculados de acuerdo con la prevalencia de 

los parásitos (100%), clasificando a nivel de especie, si es un parásito 

central, secundario o satélite (Bush & Holmes, 1986). 

● Principales o central (>66%): Aquellas especies que se encontraron en 

más de dos tercios de la cavidad del pescado. 

● Secundarios (entre 33 y 66%): Aquellas especies que se encontraron en 

una o dos terceras partes de la cavidad del pescado. 

● Satélite (<33%): Aquellas especies que se encontraron en menos de un 

tercio de la cavidad del pescado. 

 

N. Factor de condición de Fulton: El estado de condición por individuo se 

estimó mediante el índice de Fulton (K) (Ricker, 1975); K=100 (W/L 3), donde W 

es el peso corporal húmedo en gramos y L la longitud en cm. 

 

 

 

 



 

 

27 

 

VII. CONSIDERACIONES ÉTICAS 

El presente proyecto de investigación fue revisado y registrado en la Dirección 

Universitaria de Investigación, Ciencia y Tecnología de la Universidad Peruana 

Caetano Heredia. De acuerdo al Manual de Procedimientos de la universidad, el 

proyecto no precisó evaluación por el Comité Institucional de Ética en Humanos 

o en Animales pudiendo iniciar su ejecución. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

28 

 

VIII. PLAN DE ANÁLISIS 

Los endoparásitos fueron identificados empleando las características taxonómicas 

mencionadas en libros de parásitos de agua dulce (Bush & Holmes, 1986; 

Moravec, 1998). Se tomaron registros fotográficos a través del programa Leica 

LAS EZ, la cual estuvo acoplada a un microscopio óptico marca Leica. Este 

programa permitió procesar y registrar las fotografías visualizando las principales 

estructuras anatómicas de los parásitos de acuerdo con su género o especie. 

La información se procesó y analizó mediante estadística descriptiva, y los datos 

se compilaron en una hoja de cálculo Excel. Se utilizó el coeficiente de correlación 

de Spearman (rs) para determinar la relación entre el tamaño del hospedador y la 

abundancia de parásitos. Para esta tarea se empleó el programa estadístico 

BioEstat 5.0 con un nivel de p 0,05. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

29 

 

IX. RESULTADOS 

 

Especies identificadas en P. squamosissimus provenientes de mercados de la 

ciudad de Iquitos – Perú  

Fueron identificadas siete géneros de endoparásitos parasitando a la corvina: 06 

pertenecientes a Nematoda: Anisakis larva tipo 1., Contracaecum sp. (larva), 

Hysterothylacium sp. (larva), Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus, 

Pseudoterranova sp. (larva), Spiroxys sp. (larva) y 01 perteneciente a 

Acanthocephala: Rhadinorhynchus plagioscionis 

 

a. Anisakis larva tipo 1 

Orden: Ascaridida Skrjabin et Schulz, 1940  

Familia: Anisakidae Railliet et Henry, 1912  

Género: Anisakis Dujardin, 1945 

Este nemátodo fue registrado en fase larval L3. Las principales características que 

permiten su identificación taxonómica son: la presencia de un mucron terminal en 

la parte posterior del cuerpo que termina en la cola, un gran ventrículo en la parte 

ventral del cuerpo y un diente larvario en la parte anterior del cuerpo. (Figura 2) 

 

 

 

 

 



 

 

30 

 

 

b. Larva de Contracaecum sp. 

Orden: Ascaridida Skrjabin et Schulz, 1940 

Familia: Anisakidae Railliet et Henry, 1912  

Género: Contracaecum Railliet et Henry, 1912 

Este parásito fue registrado en fase larval L3. Las principales características que 

permiten su identificación son: presencia de diente larval, presencia de ventrículo 

pequeño de forma circular con orientación anterior del ciego intestinal ausencia de 

mucron en la cola (Figura 3) 

 
Figura 2. Anisakis larva tipo 1 



 

 

31 

 

 

c. Larva de Hysterothylacium sp. 

Orden: Ascaridida Skrjabin et Schulz, 1940 

Familia: Anisakidae Railliet et Henry, 1912 

Género: Hysterothylacium Ward et Magath, 1917 

Este parásito se registró en fase larval L3. Las principales características de este 

parásito son: cuerpo alargado casi translúcido, terminación de la parte anterior en 

Figura 3. Larva de Contracaecum sp. (e) esófago, (v) ventrículo, (ic) ciego 

intestinal, (va) apéndice ventricular 



 

 

32 

 

forma de punta roma, presencia de diente larval bastante pequeño y esclerotizada, 

cola con terminación cónica (Figura 4). 

 

 

d. Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus 

Orden: Spirurida Chitwood, 1933    

Familia: Camallanidae Railliet et Henry, 1915 

Género: Procamallanus Baylis, 1923 

Especie: Procamallanus (spirocamallanus) inopinatus Travassos, Artigas et 

Pereira, 1928 

Este parásito se identificó en fase adulta. Las principales características son cápsula 

bucal esclerotizada de color amarilla con anillos en espiral en número variable entre 

Figura 4. Larva de Hysterothylacium sp. 



 

 

33 

 

18-22. Esófago muscular y glandular en forma de pera, siendo el glandular más 

grande que el muscular. Presencia de intestino desde el término del esófago 

glandular hasta la abertura anal. Hembra con terminación con proceso digitiforme. 

Macho con presencia de espículas y presencia de papilas genitales, siendo seis pre 

anales y cuatro posts anales (Figura 5). 

 

 

e. Larva de Pseudoterranova sp. 

Orden: Ascaridida Skrjabin et Schulz, 1940 

Familia: Anisakidae Railliet et Henry, 1912 

Género: Pseudoterranova krabe, 1878 

Este parásito fue identificado en fase larval L3. Esta larva de parásito es 

morfológicamente similar a Anisakis larva tipo 1, presentando diente larval, mucrón 

y ventrículo prominente. La diferencia radica en la presencia de un ciego intestinal 

dirigido anteriormente que acompaña al ventrículo. Este ciego intestinal es ausente 

en Anisakis larva tipo 1. (Figura 6). 

 

Figura 5. Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus 



 

 

34 

 

 

 

f. Spiroxys sp. 

Orden: Spirurida Chitwood, 1933    

Familia: Gnathostomatidae Railliet, 1895 

Género: Spiroxys Schneider, 1866 

Este nemátodo fue registrado en fase larval L3. Se caracteriza por tener la parte 

anterior en forma de “champiñón”, con dos pseudolabios esclerotizados en su 

 
Figura 6. Larva de Pseudoterranova sp. 



 

 

35 

 

parte media. El cuerpo es alargado, translúcido con terminación de la cola dirigida 

a un lado con punta redonda (Figura 7). 

 

 

 

 

g. Rhadinorhynchus plagioscionis 

Este acantocéfalo fue registrado en fase adulta. Tiene como característica 

principal la presencia de una probóscide bastante alargada cargada de espinas y 

ganchos (Figura 8). 

Figura 7. Larva de Spiroxys sp. (A) parte anterior en forma característica de champiñón, 

(B) terminación de la cola dirigida hacia un lado con punta redonda. 



 

 

36 

 

 

 

Figura 8. Rhadinorhynchus plagioscionis 

 

 

Índices parasitarios de P. squamosissimus provenientes de mercados de la 

ciudad de Iquitos - Perú 

 

A todos los nematodos detectados en el estudio se les determinaron índices 

parasitarios, dominando la larva de Anisakis tipo 1 con una frecuencia del 56,6%, 

intensidad de 537 individuos, intensidad media de 17,90 y abundancia media de 

8,95. Los índices parasitarios más bajos los obtuvo el género Spiroxys sp., con 

frecuencias del 3,33%, intensidades de 2 individuos, intensidades medias de 1,00, 

y abundancias medias del 0,03%. (Ver tabla 1) 



 

 

37 

 

Tabla 1. Índices parasitarios de la especie P. Squamosissimus 

 

Parásitos PA PP F% NTP IM AM SC CD (%) 

Anisakis larva tipo 1 60 34 56.6 537 17.9 8.95 Secundari

o 

57.37 

Contracaecum sp. (larva) 60 6 10 6 1.00 0.10 Satélite 0.64 

Hysterothylacium sp. (larva) 60 2 3.33 6 3.00 0.10 Satélite 0.64 

Procamallanus 

(spirocamallanus) inopinatus 

60 6 10.00 6 1.00 0.10 Satélite 0.64 

Pseudoterranova sp. (larva) 60 15 25.00 327 21.8 5.45 Satélite 34.94 

Spiroxys sp. (larva) 60 2 3.33 2 1.00 0.03 Satélite 0.21 

Rhadinorhynchus 

plagioscionis   

60 14 23.33 52 3.71 0.87 Satélite 5.56 

 

Leyenda: PA (Peces analizados), PP (Peces parasitados), F% (Frecuencia), NTP (Número total 

de parásitos), IM (Intensidad Media), AM (Abundancia Media), SC (Estatus comunitario), 

CD% (Coeficiente de Dominancia) 

 

 

Lugar de fijación de los parásitos presentes en P. squamosissimus  

 

Se encontraron cuatro lugares de fijación en donde los endoparásitos encontrados 

se adhieren. Estos lugares de fijación más comunes son los siguientes: cavidad 

(458), intestino (421) y gónadas (30) (Gráfico 1 y 2).  

 

 

 

 

 



 

 

38 

 

 

Gráfico 1. Número de parásitos encontrados en los distintos órganos de los 

huéspedes. 

 

Gráfico 2. Porcentaje de fijación parasitaria en los órganos de los peces 

analizados 

 

458
421

30

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

CAVIDAD INTESTINOS GONADAS

Número de parasitos 

ORGANO INFECTADO

CAVIDAD INTESTINOS GONADAS



 

 

39 

 

 
 

Figura 9. Larvas de Anisakideos colectados del intestino de Plagioscion 

squamosissimus 

 

Asociaciones parasitarias 

Se analizaron 60 ejemplares de P. squamosissimus, con rangos de peso de 300 a 

600 gr y tamaño de 20 a 45 cm; 50 ejemplares estuvieron infectados por lo menos 

con una especie de parásitos. La frecuencia de monoparasitismo, fue 62% del total 

de los peces infectados. Con respecto a los perfiles de poliparasitismo, se presentó 

biparasitismo en el 28% y triparasitismo en el 10% de los peces infectados. La diada 

más frecuente fue la producida por Anisakis larva tipo 1 y Pseudoterranova sp. 

representando el 64.3% del biparasitismo, seguida en un menor porcentaje de la 

producida por Anisakis larva tipo 1 y Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus 

con el 21,4%. La única triada de nematodos encontrados fue la compuesta por larvas 

de Anisakis larva tipo 1, Pseudoterranova sp. y Contracaecum sp. No se 

encontraron diferencias significativas en el número de parásitos por tamaño, peso y 

sexo. 



 

 

40 

 

Tabla 2. Distribución de asociaciones parasitarias en 50 P. squamosissimus 

procedentes del río Amazonas, comercializadas en los mercados de Iquitos - Perú 

Parásito (+) Porcentaje (%) 

Monoparasitismo      

Anisakis larva tipo 1 27 87 

Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus 2 6.5 

Rhadinorhynchus plagioscionis 2 6.5 

SUBTOTAL 31 62 

Biparasitismo      

Hysterothylacium sp. (larva) + Spiroxys sp. (larva) 2 14.3 

Anisakis larva tipo 1 + Pseudoterranova sp.(larva) 9 64.3 

Anisakis larva tipo 1+ Procamallanus 

(Spirocamallanus) inopinatus 

3 21.4 

SUBTOTAL 14 28 

Triparasitismo     

Anisakis larva tipo 1+ Pseudoterranova sp. (larva) + 

Contracaecum sp. (larva) 

5 100 

SUBTOTAL 5 10 

TOTAL 50 100% 

 

Cálculo del Coeficiente de Correlación 

El número total de endoparásitos detectados se correlaciono con el tamaño y el peso 

de los peces. El cálculo del coeficiente de correlación no mostró correlaciones entre 

las variables en estudio (rs= -0.04, p = 0.71; rs= -0.06, p = 0.59).  

 

Factor de condición Fulton 

El factor de condición de Fulton fue de: 0.89 



 

 

41 

 

X. DISCUSIÓN 

De acuerdo con los resultados obtenidos en el presente estudio, P. squamosissimus 

posee una diversa fauna parasitaria de endoparásitos, lo cual coincide con varios 

estudios realizados en Brasil. En la Amazonía Brasileña, se han identificado 

géneros de nematodos como; Contracaecum, Terranova, Procamallanus, 

Thynnascaris y Anisakis (Melo et al., 2014; Rabelo et al., 2017; Fontenelle, et al., 

2016; Carvalho et al., 2020); y los géneros de acantocéfalos Rhadinorhynchus y 

Neoechinorhynchus (Melo et al., 2014; Shagas de Souza, 2020). En el presente 

trabajo de investigación, Anisakis larva tipo 1 registraron una frecuencia de 

parasitismo en la corvina del 56.6%, lo cual se acerca mucho a lo mencionado por 

Chagas de Souza et al. en el 2020 y Pereira et al. en el 2016 con prevalencias 

cercanas al 80%. 

En cuanto al nemátodo Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus se menciona 

que presenta baja especificidad de hospederos (Moravec, 1998). Ha sido reportada 

parasitando a más de 50 especies de peces de la Amazonía, principalmente de Brasil 

(Moravec, 1998). En el presente estudio, se reporta por primera vez en la Amazonía 

peruana a este parásito, aumentando su ocurrencia en otro territorio correspondiente 

a la Amazonía. 

Acantocéfalos de la Familia Rhadinorhynchidae presentan pocos géneros descritos: 

Rhadinorhynchus; Polyacanthorhynchus y Pseudogorgorhynchus. Para la corvina 

P. squamosissimus fue descrita la especie Rhadinorhynchus plagioscionis en 

ejemplares colectados en un mercado de la ciudad de Manaus, Amazonas-Brasil 

(Thatcher, 2006). En este estudio, esta especie de acantocéfalo fue registrada por 



 

 

42 

 

primera vez en la Amazonía peruana, aumentando el rango de distribución 

geográfica de este parásito. 

Asimismo, al encontrarse solo ejemplares larvales de Anisakis tipo 1 y 

Contracaecum sp. se considera a P. squamossisimus (corvina), como especie que 

participa en las interacciones depredador-presa en los ríos amazónicos y forma parte 

de la dieta de los mamíferos de agua dulce (Carvalho et al., 2020). Se deduce, que 

el primer hospedero intermediario de los nematodos serían los pequeños crustáceos 

y copépodos, lo cuales estarían presentes en los ríos amazónicos. El segundo 

hospedero intermediario serían los peces piscívoros como el P. squamosissimus, 

finalmente las larvas infectivas pasarían a diversos hospederos definitivos de 

acuerdo a la especificidad del parasito. 

El trabajo más reciente para la Amazonía en donde se reportan especies zoonóticas 

en peces de consumo vendidos en los mercados de la ciudad, data del 2016. En este 

estudio, se reportó la presencia de Anisakis sp., Contracaecum sp., Terranova sp., 

Austrodiplostomum compactum; una especie de Denogeridae y una especie de 

acantocéfalo: Rhadinorrhynchus plagioscionis (Pereira, 2016). En el presente 

estudio, se registran algunas de las mismas especies registradas en el 2016 en 

muestras procedentes de mercados de la ciudad de Manaus. 

Es posible que Anisakis sp. complete su ciclo vital en mamíferos acuáticos 

amazónicos, como ocurre con las especies marinas. Siendo el último hospedero 

algunas de las especies de delfines de agua dulce que son nativas de esta zona, 

incluyendo el delfín rosado (Inia geoffrensis) y el delfín negro (Sotalia fluviatilis). 

(Farias et.al, 2017).  Mientras que los hospederos finales del género Contracaecum, 

Hysterothylacium y Pseudoterranova se presume serían las aves piscívoras, 



 

 

43 

 

lagartos, peces carnívoros y mamíferos amazónicos respectivamente como lo 

mencionado por Moravec en 1998 y Klimpel & Palm en 2011. El poblador 

amazónico desempeñaría el rol del hospedero accidental a través del consumo de 

P. squamosissimus infectado y deficientemente cocido. 

En este estudio se registraron cuatro larvas de nematodos con importancia en la 

salud publica alojados en órganos del tracto digestivo de P. squamosissimus, 

anisakídeos como: Anisakis larva tipo 1, Contracaecum sp., Pseudoterranova sp. e 

Hysterothylacium sp lo cual concuerda con lo reportado por Selis, 2022 en Iquitos-

Perú; Farias et.al, 2017; Fontelle et.al, 2016 y De Yamada et.al, 2017 en Brasil.  

Dado que esta especie se comercializa en los mercados de Iquitos y que los 

pobladores amazónicos pueden preparar su carne de diversas formas, incluido el 

ceviche, el peligro de infección involuntaria por consumir carne de pescado 

parasitado existe y debe tenerse en cuenta antes de comerla.  

Es crucial señalar que no todas las familias, géneros o especies de parásitos se 

consideran con potencial zoonótico, a pesar de que los peces de agua dulce tienen 

una ecología parasitaria diversa. La familia de nematodos Anisakidae se destaca en 

esta categoría (Júnior & Da, 2005). En países como Japón, China, Corea, Holanda 

y Estados Unidos son frecuentes las infecciones zoonóticas, los problemas 

digestivos y respiratorios e incluso los casos de mortalidad (Jnior & Da, 2005). 

En algunas ciudades brasileñas de Sudamérica se han documentado problemas 

zoonóticos relacionados con los Anisakideos. (Ahmad et al., 2018). han sido 

atribuidos a la infección accidental de estos parásitos a través de la carne de pescado 

contaminada con los mismos (Ahmad et al., 2018; Carvalho et al., 2020; Fontenelle 

et al., 2016). En el Perú falta estudios y reportes de casos de anisakidosis en 



 

 

44 

 

regiones amazónicas. Solo se tienen registros por parte de la Revista de 

gastroenterología del Perú en el año 2004, en donde se describe ocho casos de la 

enfermedad en el país, todos ellos asociados al consumo de ceviche en zonas 

costeras (Lima e Ica).  

A pesar de que la mayoría de los parásitos se encuentran en el aparato digestivo, 

algunas larvas de parásitos pueden atravesar la pared intestinal e introducirse en la 

musculatura. En varias especies zoonóticas de anisakideos, este comportamiento es 

típico. La ausencia de parásitos en la musculatura del pez no asegura que el 

consumidor de pescado no reciba carne contaminada con alguna toxina generada 

en algún momento por los parásitos, ya que los parásitos pueden emitir toxinas en 

el cuerpo del pez, y estas toxinas pueden acumularse en el músculo del pez 

(Murrieta Morey, 2019). Los hallazgos del presente estudio son significativos para 

la salud pública porque muchas especies pueden suponer un riesgo al causar 

manifestaciones clínicas de enfermedades gastrointestinales, ya sea por su 

presencia física o por sustancias químicas secretadas. Es probable que muchos de 

estos síntomas estén presentes en los consumidores de carne de pescado todos los 

días, pero en ausencia de estudios especializados o de especialistas en la materia, 

pueden pasarse por alto o diagnosticarse erróneamente (Eiras et al., 2016; Sidney 

et al. 2020). 

Uno de los factores por los que se encontraron estos parásitos con importancia en 

salud publica podría explicarse por su ciclo de vida complejo y heteroxeno, ya que 

requieren de una red alimentaria de dos hospederos intermediarios para llegar al 

definitivo (Polley y Thompson, 2009). Asimismo, muchas especies de peces de 

consumo se consideran como hospederos intermediarios o paraténicos, lo cual 



 

 

45 

 

puede incrementar el riesgo de infección parasitaria con el tamaño del hospedador 

(Marcogliese, 2003). En el presente trabajo, sin embargo, no se halló correlación 

entre el tamaño y peso de los peces con el número total de endoparásitos, lo cual 

podría deberse al limitado rango de tamaño de peces que se adquirió.   

El factor de condición de los peces es un indicador de niveles de salud de los peces 

y ha sido usado por décadas como una importante herramienta para los estudios de 

interacciones entre hospedero y parásito (Lizama et al., 2006). Esto puede ser 

utilizado como un indicador entre poblaciones de peces y puede ser utilizado para 

medir el efecto del parasitismo en los peces (Ranzani-Paiva et al., 2000).  

Altos niveles de infección por parásitos en peces pueden conllevar a reducir la 

actividad y eficiencia metabólica, influyendo considerablemente en la pérdida de 

peso. Chappel, 1994 y Lacerda et al., 2012 encontraron que ejemplares de P. 

squamosissimus infectados por metacercarias de Austrodiplostomum compactum 

presentaban bajos valores en el factor de condición a comparación de peces no 

infectados. Machado et al. en el 2005 no encontró diferencias entre el factor de 

condición de peces infectados con no infectados por parásitos. En el presente 

estudio, no se reportó un factor de condición bajo, por el contrario, el factor de 

condición de los peces se mantuvo dentro de los niveles normales, por lo que se 

puede inferir que el nivel de parasitismo presentado en los ejemplares de P. 

squamosissimus trabajados no influye en el factor de condición de los peces. 

Con respecto a las asociaciones parasitarias encontradas, no existen estudios 

similares en peces de río con los cuales se pueda comparar. Se han hecho estudios 

para ver asociaciones en otros tipos de especies animales mas no en peces. En la 

presente investigación, la frecuencia de monoparasitismo en P. squamosissimus, 



 

 

46 

 

definida como la presencia de solo una especie de parasito infectando al 

hospedador, fue de 62%. Los casos con presencia de poliparasitismo, de dos o tres 

agentes, incluyeron larvas de los parásitos Anisakis tipo 1, Pseudoterranova sp.., 

Procamallanus sp., Hysterohtylacium sp., Spiroxys sp. y Contracaecum sp., siendo 

la frecuencia de biparasitismo (28%) mayor a la del triparasitismo (10%).  Chagas 

de Souza en el 2020, menciona de manera general, la presencia de por lo menos una 

especie de parasito infectando los ejemplares de P. squamosissimus, también refiere 

un predominio de ejemplares infectados por tres y cuatro especies de parásitos.  Se 

encontraron varios perfiles de poliparasitismo intestinal, observándose en la 

mayoría de los especímenes el monoparasitismo y presentando un máximo de tres 

especies de parásitos por ejemplar en solo 5 peces. Mayores estudios permitirían 

tener una mejor estimación de la frecuencia, prevalencia y factores determinantes 

del poliparasitismo y así conocer el riesgo en la salud pública, además de priorizar 

y orientar recursos para su prevención y control.  

La implicación practica del establecimiento de los perfiles más relevantes de 

poliparasitismo en P. squamosissimus, incluirían el conocimiento de la dinámica de 

las infestaciones asociadas con cada grupo de parásitos, lo cual permitiría entender 

las interacciones de un parasito con otro, así como en el medio ambiente y descubrir 

posibles causas de la presencia de ciertos grupos de nematodos. Asimismo, se 

podrían precisar los perfiles de riesgo en la salud pública y planear intervenciones 

eficaces.  

Finalmente, en el presente estudio se encontraron cuatro lugares de fijación e 

infección. De un total de 909 parásitos colectados, la mayoría provinieron de 

cavidad abdominal (458) e intestino (421). Estos resultados coinciden con lo 



 

 

47 

 

observado en estudios realizados en Brasil, en donde se localizaron los parásitos en 

cavidad celómica, estomago e intestino de P. squamosissimus (Chagas de Souza, 

2020; Seliz, 2022; Fontenelle et al., 2016; Lacerda et al., 2012; Eiras, 2010). Los 

peces tienen nematodos adultos en sus tractos digestivos y cavidades corporales, 

por lo que la musculatura, el mesenterio, la cavidad corporal y los órganos internos 

albergan larvas de nematodos (Luque, 2004). Esto supone un grave riesgo para los 

consumidores de pescado (Barros et al., 2006; Peña et al., 2013; Lerena et al., 

2018).  

En conclusión, a pesar del incremento de publicaciones relacionadas a la diversidad 

parasitaria en la Amazonía, muchos grupos de parásitos aun presentan 

incongruencias en su taxonomía debido a las limitaciones en la identificación 

taxonómica tradicional. El presente trabajo es un estudio base que expande el rango 

de distribución geográfica de los nematodos encontrados y añade a P. 

squamosissimus dentro de la lista de hospederos paratenicos en Perú. Por ello se 

requiere el desarrollo de mayores estudios y la aplicación de herramientas 

moleculares para aclarar, con exactitud, la verdadera diversidad de parásitos que 

puedan afectar a los organismos acuáticos.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

48 

 

XI. CONCLUSIONES 

 

● Se identificó y describió morfológicamente a los géneros de endoparásitos 

presentes en corvina de río, pertenecientes a nematoda: Anisakis, 

Pseudoterranova, Hysterothylacium, Spiroxys, Contracaecum, 

Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus (adulto) y el acantocéfalo: 

Rhadinorhynchus plagioscionis. 

 

● Se identificó larvas de estadío L3 de los nematodos: Anisakis larva tipo 1, 

Pseudoterranova sp., Hysterothylacium sp., Spiroxys sp. y Contracaecum 

sp. Asimismo se identificó la fase adulta de Procamallanus 

(Spirocamallanus) inopinatus y el acantocéfalo: Rhadinorhynchus 

plagioscionis. 

 

● Los mayores índices parasitarios se mostraron en las larvas de nematodos 

Anisakis larva tipo 1 y Pseudoterranova sp. Se obtuvo frecuencias del 

56.6% y 15% respectivamente, intensidad media del 17.9 y 21.8, finalmente 

abundancia media de 8.95 y 5.45 presentes en Plagioscion squamosissimus 

provenientes de mercados de la ciudad de Iquitos. 

 

● Se localizó endoparásitos en cavidad peritoneal, intestino, estómago, ciegos 

pilóricos, gónadas y ojos. No encontrándolos en musculatura.  

 

 

 

 

 



 

 

49 

 

XII. FUENTES BIBLIOGRAFICAS 

 

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