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Browsing by Author "Ambulay Briceño, Johnny Percy"
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Chavez Castro, Yeesenia Karen; Zuñiga Escalante, Pamela del Rosario (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2020)Objective: To determine the association between sleep quality and food frequency in girls and boys of the first grade of the Educational Institution "Coronel Néstor Escudero Otero". Methodology: Research with a quantitative, ...
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Begazo Arteaga, Rocío (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2021)Objetivo: Evaluar la asociación entre enfermedades diarreicas agudas y desnutrición crónica en niñas y niños menores de 5 años en el Perú, empleando la base de datos de la Encuesta Demográfica y Salud Familiar-ENDES 2019. ...
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Vila Santillán, Zayra Nicolle (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2021)el sistema alimentario y la necesidad de transformarlo. El presente trabajo tiene como objetivo realizar una revisión del estado del arte sobre la democratización del sistema alimentario. Se inicia con una pequeña discusión ...
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Ambulay Briceño, Johnny Percy (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2015)La obesidad está asociada a dislipidemias, estrés oxidativo, inflamación y alteración en la expresión de los genes codificantes de PPARα, ACO, FAS, ACC y NF-kB. El impacto de la obesidad sobre las enfermedades cardiovasculares ...
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Leyton Cruzalegui, Ana Claudia Karol (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2022)Objetivo: Comparar los hábitos alimentarios de los estudiantes universitarios de nutrición y otras carreras durante la pandemia por coronavirus. Metodología: Investigación descriptiva observacional y de corte transversal. ...
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Llallahui Bautista, Keiko Sofía (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2021)El síndrome de intestino irritable (SII) es un trastorno crónico que se caracteriza por el dolor abdominal persistente y cambios en la frecuencia y forma de las heces. Varios estudios han reportado que los pacientes presentan ...
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Córdova Alberca, Mercy (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2021)Objective: To evaluate the productivity and nutritional value of the Pleurotus ostreatus fungus in coffee substrate. Methodology: Experimental research. It was held in the honor of the "In Vitro Plant Tissue Culture ...
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Duran Ochante, Reina Jasmin (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2022)Las (ETAs), enfermedades transmitidas por los alimentos, causan un gran número de muertes al año, aproximadamente 2,2 millones de personas. Las consecuencias económicas de estas enfermedades son importantes ya que afecta ...
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Castillo Montalvan, Ruvit Alexandra (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2021)Peru has made substantial progress regarding the change in approach to addressing social policies related to food and nutrition; moving from a food perspective to evidence-based interventions in which, in addition, external ...
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