Efectividad de una intervención educativa en el nivel de conocimiento sobre alimentación saludable en madres de preescolares de una institución educativa, 2024

Abstract

Antecedentes: La evidencia internacional y nacional muestra un incremento de la malnutrición infantil, especialmente en niños de edad preescolar. Asimismo, diversos estudios reportan que las madres presentan bajo nivel de conocimientos sobre alimentación saludable. Objetivo: Determinar la efectividad de una intervención educativa en el nivel de conocimientos sobre alimentación saludable en madres de preescolares de una institución educativa del Agustino, 2024. Material y métodos: Se realizó un estudio de enfoque cuantitativo, de diseño preexperimental. Participaron en el estudio madres de preescolares (N=30). Para medir el conocimiento antes y después de la intervención se usó como instrumento un cuestionario validado. Resultados: Antes de la intervención educativa, el 90% de madres (27) “No conoce” sobre alimentación saludable y después de la intervención educativa el 100% de las madres evidenció conocer sobre una alimentación saludable. Conclusiones: Se evidenció la efectividad de la intervención educativa sobre alimentación saludable en madres de preescolares, logrando un incremento significativo en el conocimiento sobre alimentación saludable.

Background: International and national evidence indicates an increase in child malnutrition, particularly among preschool-aged children. Moreover, several studies report that mothers exhibit a low level of knowledge regarding healthy nutrition. Objective: To determine the effectiveness of an educational intervention on the level of knowledge about healthy eating among mothers of preschool children at an educational institution in El Agustino, 2024. Matherial and methods: A quantitative study was carried out, pre-experimental. Mothers of preschool children (N=30) participated in the study. To measure knowledge before and after the intervention, a validated questionnaire was used as an instrument. Results: Before the educational intervention, 90% of the mothers (27) “Don´t know” about healthy eating, whereas after the educational intervention, 100% of the mothers demonstrated knowledge about healthy eating. Conclusions: The effectiveness of the educational intervention on healthy eating was demonstrated among mothers of preschool children, achieving a significant increase in their knowledge about healthy eating.