Implementación de mejoras para obtener la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura en la fabricación de desinfectantes en una empresa pecuaria en Lima

Abstract

En el presente Trabajo de Suficiencia Profesional, se detalla la experiencia laboral desarrollada en una empresa pecuaria ubicada en Lima. En esta empresa, durante el año 2019, se identificó deficiencias críticas en la línea de fabricación de desinfectantes que dificultaban la obtención de la Certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), requisito indispensable para asegurar la calidad del producto, mejorar la eficiencia operativa y acceder a mercados internacionales con mayores exigencias regulatorias. Por ello, el objetivo fue implementar mejoras para obtener esta certificación de BPM en la fabricación de desinfectantes. Por tanto, dentro de las acciones correctivas se incluyó la actualización y documentación de procedimientos en cada etapa de producción, la capacitación continua del personal, el mejoramiento de la infraestructura y el fortalecimiento del sistema de control de calidad mediante herramientas de control y verificación. En consecuencia, la empresa logró obtener la certificación BPM, logrando fortalecer su posición en el mercado, generando mayor confianza en sus clientes, y una mejora sustancial para la organización.

In this Professional Proficiency Report, the work experience developed in a livestock company located in Lima is described. In this company, during 2019, critical deficiencies were identified in the disinfectant manufacturing line, which hindered the achievement of Good Manufacturing Practices (GMP) Certification, an essential requirement to ensure product quality, improve operational efficiency, and access international markets with higher regulatory demands. Therefore, the objective was to implement improvements to obtain GMP certification in the production of disinfectants. As part of the corrective actions, the update and documentation of procedures at each stage of production were included, along with continuous staff training, infrastructure improvement, and the strengthening of the quality control system through control and verification tools. As a result, the company successfully obtained GMP certification, strengthening its market position, building greater customer trust, and achieving substantial improvements for the organization.