Universidad Peruana Cayetano Heredia

Cuantificación de células somáticas en leche de vacas procedentes de establos de las provincias de Ascope, Trujillo, Pacasmayo y Virú de la Región La Libertad - Perú, Julio 2011 - Junio 2012

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dc.contributor.advisor Evaristo Romero, Roberto Carlos es_ES
dc.contributor.author Begazo López, Víctor Daniel es_ES
dc.date.accessioned 2018-02-06T23:41:26Z
dc.date.available 2018-02-06T23:41:26Z
dc.date.issued 2014
dc.identifier.uri https://hdl.handle.net/20.500.12866/1106
dc.description.abstract La mastitis es considerada la enfermedad que causa mayores pérdidas económicas a los establos lecheros, siendo la sub-clínica la que mayor problema representa pues no puede ser observada durante el ordeño. Diversas técnicas se han desarrollado para su diagnóstico y monitoreo, como el Recuento de Células Somáticas (RCS) en Tanque, el cual es un buen indicador de la condición en la que se encuentra un establo con respecto mastitis sub-clínica. El objetivo del estudio fue determinar si los establos cumplen con la Norma Técnica Peruana (NTP), hallando la relación con el número de ordeños, tipo de ordeño, estación del año, número de animales y conteo de mesófilos aerobios (UFC/ml). Se analizaron los resultados de RCS de catorce establos de la Región La Libertad, Perú, obtenidos mensualmente entre julio 2011 y junio 2012, los cuales fueron extraídos de la base de datos de la empresa Gloria S.A. Se encontró un mayor número de muestras que no cumplen la NTP en establos que ordeñan dos veces al día (75%) con respecto a los que ordeñan tres veces (52.8%). Los establos que ordeñan a porongo no cumplieron la NTP en mayor porcentaje (91.7%) que los que ordeñan con línea de leche (45.8%). Según estación del año o mes de análisis no se encontraron diferencias estadísticas entre las muestras que no cumplen la NTP. Los establos con menor número de animales en ordeño (media 165.08) y con menor tamaño poblacional (media 371.91), así como con mayor número de mesófilos aerobios (media 667,603.79 UFC/ml) no cumplieron con la NTP en mayor porcentaje. Por los resultados, se concluye que el cumplimiento de la NTP está influenciado por el número de ordeños, tipo de ordeño, número de animales y mesófilos aerobios; mientras que la temperatura no influye. es_ES
dc.format application/pdf es_ES
dc.language.iso spa es_ES
dc.publisher Universidad Peruana Cayetano Heredia es_ES
dc.rights info:eu-repo/semantics/restrictedAccess es_ES
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es es_ES
dc.subject Recuento de Células--Veterinaria es_ES
dc.subject Sustitutos de la Leche Humana--Citología es_ES
dc.subject Mastitis Bovina--Citología es_ES
dc.subject Epidemiología Descriptiva es_ES
dc.subject Estudios Retrospectivos es_ES
dc.subject Ascope (Provincia, Trujillo) es_ES
dc.subject Trujillo (Provincia, Trujillo) es_ES
dc.subject Pacasmayo (Provincia, Trujillo) es_ES
dc.subject Virú (Provincia, Trujillo) es_ES
dc.title Cuantificación de células somáticas en leche de vacas procedentes de establos de las provincias de Ascope, Trujillo, Pacasmayo y Virú de la Región La Libertad - Perú, Julio 2011 - Junio 2012 es_ES
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es_ES
thesis.degree.name Médico Veterinario Zootecnista es_ES
thesis.degree.grantor Universidad Peruana Cayetano Heredia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia es_ES
thesis.degree.discipline Medicina Veterinaria y Zootecnia es_ES
dc.publisher.country PE es_ES
dc.subject.ocde https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.01 es_ES
renati.type http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis es_ES
renati.level http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional es_ES
renati.discipline 841056 es_ES


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