La modalidad SESAOT tiene como propósito mejorar la salud bucal de las personas las cuales están inscritas ya sea al programa odontológico de las instituciones educativas (Fe y alegría N°1, Fe y alegría N°2, Pedro Paulet), centros de salud ubicados en Pachacamac, Huaraz y Piura, Aldeas Infantiles y Penal Santa Mónica. Estas instituciones tienen un convenio con la Universidad Peruana Cayetano Heredia. El bachiller del SESAOT es el encargado de realizar actividades de prevención, promoción y recuperación en la salud bucal, además deberá promocionar el programa odontológico para incrementar el número de inscritos a dicho seguro. En la Institución Educativa (lE) Fe y Alegría N°1 cuenta con 965 alumnos matriculados en el año 2015 tanto primaria como secundaria, de los cuales 170 se han inscrito al programa odontológico a lo largo del año. En el periodo 21 de Septiembre del 2015 al 30 de Enero del 2016 se realizaron diversas actividades como despistajes odontológicos, charlas educativas, tratamientos odontológicos como: profilaxis, instrucción de higiene, fluorización, restauraciones, colocación de sellantes, pulpotomías, entre otros, en total se realizaron 915 actividades clínicas, la principal actividad realizada fue la colocación de sellantes (31.58%). La modalidad SESAOT brinda la oportunidad de aplicar los conocimientos y habilidades adquiridas del egresado de la Facultad de Estomatología de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, permitiendo obtener experiencia clínica, administrativa, coordinación y gestión de actividades dentro de este programa.