Evaluación del efecto neutralizante del té verde en el jugo de camu camu sobre la microdureza del esmalte dental humano

Ruilova Carrión, Camilo Eduardo

dc.contributor.advisor	Delgado Cotrina, Leyla Antoinette	es_ES
dc.contributor.advisor	Tay Chu Jon, Lidia Yileng	es_ES
dc.contributor.author	Ruilova Carrión, Camilo Eduardo	es_ES
dc.date.accessioned	2018-05-09T15:12:48Z
dc.date.available	2018-05-09T15:12:48Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12866/3562
dc.description.abstract	El propósito de este estudio fue evaluar el efecto neutralizante del té verde en el jugo de Myrciaria dubia (Camu-camu) sobre la microdureza del esmalte humano. Se utilizaron 28 muestras de esmalte previamente preparadas las que fueron expuestas a cuatro diferentes bebidas (jugo de Camu-camu, té verde, Camu-camu con té verde y agua). Se determinó el pH y acidez titulable de cada una de las bebidas, 525A (Orion, Benchtop, EE.UU) electrodo de vidrio 8102PN (Thermo Fisher Scientific Orion, EE.UU). Con la finalidad de determinar la pérdida de microdureza supercicial se realizaron 5 ciclos erosivos durante 20 min (1 min bebida, 3 min saliva artificial) durante 5 días. El pH del Camu-camu fue de 2.90, pH del té verde: 6.71, pH del Camucamu con té verde: 2.96. La acidez titulable del Camu-camu fue de 1.08 ml, del Camucamu con té verde fue de 0.76 ml. Se realizaron mediciones de microdureza superficial Leitz (Alemanía) antes y después de los ciclos erosivos. Los cambios morfológicos de las muestras fueron observados con microscopía electrónica de barrido Quanta 650 (Thermo Fisher Scientific, USA). Se utilizó la prueba de ANOVA/Tukey con un nivel de significancia de 0.05%. El jugo de Camu-camu produjo la mayor disminución de microdureza superficial del esmalte –141.44 (18.31)/77.58% seguido del Camu-camu con té verde –108.69 (17.84)/60% (p<0.05), el té verde y el agua no provocaron pérdida de microdureza. El té verde neutralizó parcialmente el potencial erosivo del jugo Camu-camu sobre la microdureza del esmalte humano.	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Peruana Cayetano Heredia	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es	es_ES
dc.subject	Esmalte Dental	es_ES
dc.subject	Dureza	es_ES
dc.subject	Erosión de los Dientes	es_ES
dc.title	Evaluación del efecto neutralizante del té verde en el jugo de camu camu sobre la microdureza del esmalte dental humano	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/monograph	es_ES
thesis.degree.name	Especialista en Odontología Restauradora y Estética	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad Peruana Cayetano Heredia. Facultad de Estomatología Roberto Beltrán Neira	es_ES
thesis.degree.discipline	Odontología Restauradora y Estética	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14	es_ES
renati.type	http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoAcademico	es_ES
renati.level	http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloSegundaEspecialidad	es_ES
renati.discipline	911209	es_ES