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Aislamiento y caracterización de Lactobacillus sp con potencial probiótico in vitro frente a patógenos de trucha arcoiris

Quevedo Olaya, Karol Geraldine (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2020)

A partir del intestino de truchas arcoíris, se obtuvieron más de 200 aislados bacterianos, de los cuales, 26 fueron confirmados como pertenecientes al Género Lactobacillus, después de las pruebas bioquímicas. En seguida ...
Análisis genotípico y fenotípico de la resistencia antimicrobiana de Yersinia ruckeri procedente de truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss) de cultivo de cuatro departamentos de la sierra del Perú

Mesías Valle, Fernando Daniel (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)

En el Perú, Yersinia ruckeri produce problemas sanitarios y económicos importantes en las piscifactorías de truchas arcoíris, siendo tratada y/o controlada mediante la aplicación de antibióticos. Sin embargo, el uso empírico ...
Caracterización de la variabilidad genotípica de cepas patógenas de Yersinia ruckeri aisladas de centros de crianza de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) procedentes de la sierra central del Perú mediante la técnica de Tipificación de Secuencias Multilocus (MLST)

Castañeda Castillo, Annie Daniela (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2023)

Yersinia ruckeri es reconocido como un patógeno bacteriano que afecta principalmente a la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) generando pérdidas económicas en el sector. Es considerado como la especie más genéticamente ...
Caracterización molecular de factores de virulencia y genotipos de Escherichia coli aislada en langostino (Litopenaeus vannamei) y camarones de río (Cryphiops caementarius) en terminales pesqueros de Lima Metropolitana

Sanchez Villanueva, Andre (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2018)

Los principales Terminales Pesqueros de la región Lima comercializan el langostino y camarón de río, que son consumidos en la forma semicocida o cocida, alcanzando afectar al consumidor si están contaminados con bacterias ...
Comparación de la normativa sanitaria y medidas contra COVID-19 en la comercialización de pota (dosidicus gigas) y perico (coryphaena hippurus) de Perú con China y Estados Unidos

Vivanco Salazar, Manuela (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2023)

El presente estudio tuvo como objetivo hacer un análisis comparativo de las normas sanitarias y regulaciones para control y prevención de COVID-19 en el comercio internacional de pota (Dosidicus gigas) y perico (Coryphaena ...
Detección de especies patogénicas del género vibrio en langostino blanco (Litopenaeus vannamei) de centros de crianza de la región Tumbes, mediante la aplicación de un protocolo de PCR múltiple

Rosado Salazar, Armando Andrés (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)

Las especies del género Vibrio actúan como patógenos oportunistas de langostinos, ya que pertenecen a su microbiota residente. Además, son agentes etiológicos de gastroenteritis y septicemias en humanos. En el Perú no se ...
Determinación de la expresión relativa de genes con actividad proinflamatoria IL-1β, TNF-α e IL-6 frente a infecciones causadas por Yersinia ruckeri en truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss) de la sierra central del Perú

Rodríguez Cornejo, Tania (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)

La enfermedad entérica de la boca roja o Yersiniosis, causada por la bacteria Yersinia ruckeri, es considerada una amenaza importante para la salud de poblaciones de salmónidos de cultivo en todo el mundo. En el Perú, Y. ...
Evaluación de una técnica de PCR convencional para la detección molecular de parásitos Anisákidos en tres líquidos de escurrido de conservas de caballa

Villalobos Cachay, Milene Anita (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)

En nuestro país, la detección de Anisákidos en productos hidrobiológicos, causadores de graves alergias alimentarias desde niños hasta ancianos, los análisis sensoriales resultan ser no muy efectivos debido a que la ...
Evaluación del efecto antibacteriano in vitro del aceite esencial de Ocimum basilicum L. “albahaca” y Zingiber officinale Roscoe “jengibre” frente a cepas patógenas del género Vibrio aisladas de langostinos enfermos cultivados en centros acuícolas de Tumbes – Perú

Jabo Abad, Carito Paola (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2023)

El cultivo de Litopenaeus vannamei “Langostino blanco” es uno de los más importantes en nuestro país debido a que su producción deja grandes divisas. Estos cultivos se ven mermados por bacterias que producen pérdidas ...
Evaluación del efecto antimicrobiano in vitro de los aceites esenciales de muña (Minthostachys mollis), molle (Shinus molle) y limón sutil (Citrus aurantifolia) frente a aislados patogénicos de Aeromonas spp. procedentes de truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss) cultivadas en el Perú

Aparicio Zapata, María Teresa (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2022)

El salmónido trucha arcoíris es la especie acuícola de origen continental de mayor producción a nivel nacional. El cultivo de trucha viene siendo limitado por la presentación de altas mortalidades de origen infeccioso, lo ...
Identificación molecular de los principales factores de virulencia en Yersinia ruckeri aisladas de truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss) cultivadas en Junín y Lima

Saldaña Herrera, Joan Manuel (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2023)

La Trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) es la especie acuícola que ha tenido un crecimiento sostenible en los últimos años en el Perú, pero presenta desafíos en contra de su productividad, como son las enfermedades de ...
Revisión sistemática de la resistencia antimicrobiana en patógenos frecuentes de salmónidos de crianza intensiva

Tuesta Reyna, Gabriela Alexandra (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2023)

Una visión adecuada al panorama de la resistencia antimicrobiana a los antibióticos de mayor uso en la acuicultura de salmónidos permitirá consolidar el conocimiento sobre este fenómeno que ocurre con cada vez más frecuencia ...

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