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Maestría en Química
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2021)En esta propuesta se utiliza la enzima transglutaminasa que genera un entrelazamiento de los aminoácidos para simular un pseudo gluten, donde buscaremos entender la relación de los aminoácidos con la enzima y el volumen ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2018)El objetivo del presente trabajo fue estudiar el uso de las perlas de alginato de calcio (PALG) y las perlas de alginato de calcio con maghemita (PAMGH), en el proceso de adsorción de los colorantes catiónicos: Amarillo ...
