Evaluación de la microdureza superficial del esmalte dental expuesto a sours

Espinoza Solano, Miguel Angel

dc.contributor.advisor	Delgado Cotrina, Leyla Antoinette	es_ES
dc.contributor.advisor	Tay Chu Jon, Lidia Yileng	es_ES
dc.contributor.author	Espinoza Solano, Miguel Angel	es_ES
dc.date.accessioned	2019-05-20T19:40:41Z
dc.date.available	2019-05-20T19:40:41Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12866/6573
dc.description.abstract	El objetivo del estudio fue evaluar el potencial erosivo de diferentes sours. Se utilizaron especímenes de esmalte, los que fueron distribuidos aleatoriamente a diferentes bebidas: pisco, pisco sour, maracuyá sour, camu camu sour, vino blanco, agua de mesa y agua destilada. Se determinó el pH y acidez titulable de cada una de las bebidas con un potenciometro 525A (Orion, Benchtop, EE.UU). Con la finalidad de determinar la pérdida de microdureza superficial, los especímenes fueron sumergidos en las diferentes bebidas durante 2 minutos, 4 veces al día (9:00, 11:00, 13:00 y 15:00 horas) durante 5 días. Los valores de diferencia de microdureza se evaluaron a través de la prueba de ANOVA/Tukey. El pH y acidez titulable del pisco sour fue de 3.83/2.73, maracuyá sour: 5.32/0.3, camu camu sour: 5.19/0.47, pisco: 4.44/0.04, vino blanco: 3.32/1.63, agua de mesa: 6.77/0.1 y agua destilada 6.43/0 respectivamente. El vino blanco produjo la mayor pérdida de microdureza superficial del esmalte -255.9(40.8), seguido por el pisco sour -223.1(36.2), maracuyá sour - 212.1(42.2), pisco -204.4(47.1) y camu camu sour 185.4(42.4). Todas las bebidas estudiadas provocaron reducción de la microdureza de la superficie del esmalte.	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Peruana Cayetano Heredia	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es	es_ES
dc.subject	Esmalte Dental	es_ES
dc.subject	Dureza	es_ES
dc.subject	Erosión de los Dientes	es_ES
dc.subject	Bebidas Alcohólicas	es_ES
dc.title	Evaluación de la microdureza superficial del esmalte dental expuesto a sours	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es_ES
thesis.degree.name	Especialista en Odontología Restauradora y Estética	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad Peruana Cayetano Heredia. Facultad de Estomatología Roberto Beltrán Neira	es_ES
thesis.degree.discipline	Odontología Restauradora y Estética	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14	es_ES
renati.type	http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoAcademico	es_ES
renati.level	http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloSegundaEspecialidad	es_ES
renati.discipline	911209	es_ES