ListarFarmacia y Bioquímica por tema "Alcaloides"

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Análisis proximal, compuestos fenólicos, alcaloides, ácidos grasos y actividad antioxidante de dos lotes de Chocolate Piura Milk, Cacaosuyo

Bastidas Fernández, Estefany Vanesa (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2016)

El chocolate de leche “Piura Milk – Cacaosuyo” es reconocido a nivel internacional, en el año 2015 recibió el premio al mejor “Chocolate con Leche del Mundo” en “The International Chocolate Awards. El objetivo del presente ...
Análisis proximal, determinación de compuestos fenólicos, alcaloides, compuestos volátiles, ácidos grasos y actividad antioxidante de la pasta de cacao del distrito de San Martín de Pangoa, Junín

Jorge Quintanilla, Harold Joe (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2015)

El Perú es el centro de origen del cacao, porque se encuentra en una zona de alta diversidad genética; sin embargo, la mayoría de ellas carecen de estudios que refrenden sus bondades nutricionales, funcionales y sensoriales. ...
Control de calidad del contenido de alcaloides oxindólicos (pentacíclicos y tetracíclicos) y análisis microbiológico de tabletas y cápsulas de "uña de gato" (Uncaria tomentosa Willd. D.C.), que se expenden en la ciudad de Lima

Castillo Medina, Gabriela (Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2013)

En los últimos años la demanda de los productos naturales ha ido en aumento, ahora se pueden encontrar en diferentes formas como cápsulas, tabletas, harinas, extractos, entre otros. El objetivo del trabajo es determinar ...

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