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Identificación molecular y distribución de parásitos anisákidos zoonóticos en algunos peces de interés comercial en 2 zonas de la costa peruana

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dc.contributor.advisor Serrano Martínez, Marcos Enrique es_ES
dc.contributor.author Aco Alburqueque, Percy Renato es_ES
dc.date.accessioned 2019-12-09T21:11:22Z
dc.date.available 2019-12-09T21:11:22Z
dc.date.issued 2019
dc.identifier.uri https://hdl.handle.net/20.500.12866/7659
dc.description.abstract Los anisákidos son parásitos cosmopolitas de los sistemas acuáticos, reconocidos por su implicancia en la salud pública y la calidad alimentaria. En el Perú se ha evidenciado en los recientes años una preocupación por las posibles consecuencias de este parásito. Sin embargo, su estudio está delimitado a su descripción morfológica. El presente estudio identificó a nivel molecular las principales especies de anisákidos presentes en peces de interés comercial (Trachurus murphyi, Scomber japonicus y Sarda chiliensis) en la costa del Perú y sus patrones de distribución. Un total de 258 especímenes fueron muestreados en las provincias de Lima y Piura; se amplificó y secuenció dos marcadores moleculares, el gen mitocondrial ciclooxigenasa-2 (cox2) y el gen nuclear factor de elongación alfa (EF1 α−1), asimismo se examinó las relaciones filogenéticas usando tres métodos de inferencia (Máxima parsimonia, Máxima verosimilitud e Inferencia bayesiana). 94.9% del total de parásitos analizados pertenecieron a Anisakis pegreffii mientras que el 5.1% perteneció a Anisakis physeteris, en el caso del A. pegreffi todas las secuencias fueron homocigóticas; el análisis filogenético demostró gran robustez de nuestras secuencias con su respectivo clado. Queda demostrada la presencia de la especie zoonótica, Anisakis pegreffii, en algunos peces de interés comercial en el mar peruano. es_ES
dc.format application/pdf es_ES
dc.language.iso spa es_ES
dc.publisher Universidad Peruana Cayetano Heredia es_ES
dc.rights info:eu-repo/semantics/restrictedAccess es_ES
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es es_ES
dc.subject Anisakis es_ES
dc.subject Anisakiasis es_ES
dc.subject Reacción en Cadena de la Polimerasa es_ES
dc.subject Calidad de los Alimentos es_ES
dc.title Identificación molecular y distribución de parásitos anisákidos zoonóticos en algunos peces de interés comercial en 2 zonas de la costa peruana es_ES
dc.type info:eu-repo/semantics/masterThesis es_ES
thesis.degree.name Maestro en Sanidad Acuícola es_ES
thesis.degree.grantor Universidad Peruana Cayetano Heredia. Escuela de Posgrado Víctor Alzamora Castro es_ES
thesis.degree.discipline Sanidad Acuícola es_ES
dc.publisher.country PE es_ES
dc.subject.ocde https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.05 es_ES
dc.subject.ocde https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.11 es_ES
renati.type http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis es_ES
renati.level http://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro es_ES
renati.discipline 831197 es_ES


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info:eu-repo/semantics/restrictedAccess Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/restrictedAccess

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