Potencial erosivo de jugos de frutas amazónicas

Acuña Flores, Shareen Melannie

dc.contributor.advisor	Delgado Cotrina, Leyla Antoinette	es_ES
dc.contributor.advisor	Tay Chu Jon, Lidia Yileng	es_ES
dc.contributor.author	Acuña Flores, Shareen Melannie	es_ES
dc.date.accessioned	2020-10-02T10:32:19Z
dc.date.available	2020-10-02T10:32:19Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12866/8514
dc.description.abstract	La erosión dental es la pérdida irreversible de la superficie del esmalte o dentina, debido a exposición frecuente de ácidos de origen no bacteriano. A pesar de que ciertos jugos de frutas presentan potencial erosivo in vitro, no existe una evidencia conclusiva al respecto. Objetivo: Evaluar in situ el potencial erosivo de jugos de frutas amazónicas sobre el esmalte dental. Material y método: Se evaluó in situ la microdureza superficial Vickers (MSV) del esmalte dental luego de la exposición a las bebidas Physalis Peruviana (aguaymanto), Averrhoa Carambola (carambola), Myrciaria Dubia (camu camu), Coca cola (control positivo) y agua destilada (control negativo). Participaron quince voluntarios (18 a 30 años) quienes utilizaron placas palatinas para reproducir el medio de almacenamiento. Se colocaron 6 fragmentos por placa. Las placas fueron expuestas a las diferentes bebidas 4 v/d (9:00 am, 11: 00 am, 13:00 pm y 15:00 pm) durante 5 minutos por 5 días. Por cada ciclo erosivo se expuso a dos bebidas, inmediatamente los dispositivos palatinos fueron recolocados en la boca de los participantes. Hubo un periodo de washout de 8 días entre cada ciclo. Se calculó la diferencia de MSV antes y después de la exposición. El análisis de ANOVA/Tukey se utilizó para determinar las diferencias entre las bebidas en el programa SPSS 19, con un nivel de significancia de 0,5%. Resultados: Los cuatro grupos experimentales disminuyeron la MSV del esmalte (p<0,05) sin diferencia significativa entre ellos. Conclusiones: Los jugos a base de camu camu, aguaymanto y carambola son potencialmente erosivos.	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Peruana Cayetano Heredia	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es	es_ES
dc.subject	Erosión Dental	es_ES
dc.subject	Jugos de Frutas y Vegetales	es_ES
dc.subject	Dureza	es_ES
dc.title	Potencial erosivo de jugos de frutas amazónicas	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es_ES
thesis.degree.name	Especialista en Odontología Restauradora y Estética	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad Peruana Cayetano Heredia. Facultad de Estomatología Roberto Beltrán Neira	es_ES
thesis.degree.discipline	Odontología Restauradora y Estética	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.14	es_ES
renati.type	http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoAcademico	es_ES
renati.level	http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloSegundaEspecialidad	es_ES
renati.discipline	911209	es_ES