Asociación entre calidad de sueño y frecuencia de consumo de alimentos en niños del primer grado de la Institución Educativa “Coronel Néstor Escudero Otero en S.J.L.”

Chavez Castro, Yeesenia Karen; Zuñiga Escalante, Pamela del Rosario

dc.contributor.advisor	Ambulay Briceño, Johnny Percy	es_ES
dc.contributor.advisor	Durand Pardo, Rubén Enrique	es_ES
dc.contributor.author	Chavez Castro, Yeesenia Karen	es_ES
dc.contributor.author	Zuñiga Escalante, Pamela del Rosario	es_ES
dc.date.accessioned	2021-01-11T12:22:03Z
dc.date.available	2021-01-11T12:22:03Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12866/8932
dc.description.abstract	Objective: To determine the association between sleep quality and food frequency in girls and boys of the first grade of the Educational Institution "Coronel Néstor Escudero Otero". Methodology: Research with a quantitative, analytical, correlational and cross-sectional approach. Food Frequency Questionnaire (FFQ) and Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI): Version for schoolchildren (6 to 13 years old) were applied to parents of first-grade children. To determine the association, Pearson and Spearman correlation test was used. Also, the multiple linear regression statistical test was used to evaluate the dependency relationship of the healthy eating index by sleep quality variable. Results: It is reported that 75% of the girls and 78.72% of the boys of the first grade of the I.E. Colonel Néstor Escudero Otero needs changes in their diet according to the Healthy Eating Index. 25% of girls and 14.89% of boys have poor sleep quality. A slight negative correlation was found between PSQI and fruit score (r = -0.2455, p = 0.0253) and a slight positive correlation (r = 0.2211, p = 0.0445) between sleep hours and dairy products frequency score. Conclusion: No association was found between sleep quality and the frequency and food consumption in the evaluated population, when was adjusted for body mass index, level education and age of parents.	en_US
dc.description.abstract	Objetivo: Determinar la asociación entre la calidad de sueño y la frecuencia de consumo de alimentos en niñas y niños del primer grado de la Institución Educativa “Coronel Néstor Escudero Otero”. Metodología: Investigación de enfoque cuantitativo, tipo analítico, correlacional y de corte transversal. Se aplicó cuestionario de Frecuencia de Consumo de Alimentos (FCA) e Índice de Calidad de sueño de Pittsburgh (PSQI): Versión para escolares (6 a 13 años) a padres de familia de niños de primer grado de primaria. Para determinar la asociación se usó la prueba de correlación de Pearson y Spearman. También, se utilizó la prueba estadística de regresión lineal múltiple para evaluar la relación de dependencia entre la calidad de sueño y la frecuencia de consumo de alimentos. Resultados: Se reporta que el 75% de las niñas y 78.72% de los niños del primer grado de la I.E. Coronel Néstor Escudero Otero necesita cambios en su dieta según el Índice de Alimentación Saludable. El 25% de las niñas y el 14.89% de los niños presenta una mala calidad de sueño. Se encontró una correlación negativa leve entre el PSQI y el puntaje de frutas (r=-0.2455, p=0.0253) y una correlación positiva leve (r=0.2211, p=0.0445) entre horas de sueño y el puntaje de frecuencia de leche y derivados. Asimismo, esta correlación fue moderada en la población del sexo femenino (r=-0.4081, p<0.005). Conclusión: No se encontró asociación entre la calidad de sueño y la frecuencia de consumo de alimentos en la población evaluada, cuando el PSQI fue ajustado por el índice de masa corporal, nivel de instrucción del cuidador y edad del cuidador.	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Peruana Cayetano Heredia	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es	es_ES
dc.subject	Calidad de Sueño	es_ES
dc.subject	Frecuencia de Consumo	es_ES
dc.subject	Primer Grado	es_ES
dc.subject	Escolares	es_ES
dc.title	Asociación entre calidad de sueño y frecuencia de consumo de alimentos en niños del primer grado de la Institución Educativa “Coronel Néstor Escudero Otero en S.J.L.”	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_ES
thesis.degree.name	Licenciado en Nutrición	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad Peruana Cayetano Heredia. Facultad de Ciencias y Filosofía Alberto Cazorla Talleri	es_ES
thesis.degree.discipline	Nutrición	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.03	es_ES
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04	es_ES
renati.author.dni	74886445
renati.author.dni	71025726
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0001-5289-9570	es_ES
renati.advisor.dni	41809938
renati.advisor.dni	08822043
renati.type	http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis	es_ES
renati.level	http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional	es_ES
renati.discipline	918036	es_ES
renati.juror	Gonzales Rengifo, Gustavo	es_ES
renati.juror	Rangel Baltazar, Eduardo	es_ES
renati.juror	Baquerizo Sedano, Luis Miguel	es_ES