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Patrones de consumo alimentario, estado nutricional y características metabolómicas en muestras poblacionales urbanas del nivel del mar y altura del Perú

Caballero Gutiérrez, Lidia Sofía (Universidad Peruana Cayetano Heredia, 2017)
Caracterización metabolómica de 5 accesiones de ajíes nativos (Capsicum spp.) de una colección peruana como herramienta para la discriminación de las accesiones y la predicción de sus atributos sensoriales

Espichan Jauregui, Fabio Francisco (Universidad Peruana Cayetano Heredia, 2020)

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- Caballero Gutiérrez, Lidia Sofía (1)
- Espichan Jauregui, Fabio Francisco (1)
Subject
- Metabolómica (2)
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- Adulto Joven (1)
- Ajíes Nativos Peruanos (1)
- Altitud (1)
- Antropometría (1)
- Análisis Multivariado (1)
- Análisis Sensorial (1)
- Capsicum (1)
- Conducta Alimentaria (1)
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Date Issued
- 2020 (1)
- 2017 (1)