Efecto de un producto comercial a base de extracto de orégano (Origanum vulgare) sobre la respuesta productiva y calidad de huevo en gallinas de postura en segunda fase de producción

Cedrón Alcántara, Aldo Alberto

dc.contributor.advisor	Nakandakari Arashiro, Luis Alfredo	es_ES
dc.contributor.author	Cedrón Alcántara, Aldo Alberto	es_ES
dc.date.accessioned	2021-04-23T21:27:06Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12866/9296
dc.description.abstract	El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de un producto comercial a base de extracto de orégano (Origanum vulgare) sobre la respuesta productiva y calidad de huevo en gallinas de postura en segunda fase de producción en un periodo de 56 días. Se utilizaron 2000 gallinas “H&N Brown Nick” de 54 semanas de edad, distribuidas en dos grupos: Grupo Control, dieta basal con APC (bacitracina de zinc, 50 ppm) y Grupo Experimental, dieta basal sin APC, suplementada con extracto de orégano a razón de 250g por Ton de alimento. Se evaluó la ganancia de peso (g), consumo de alimento (g), producción de huevo (%), masa de huevo (g), índice de conversión alimenticia (Kg/Kg) y mortalidad como parámetros de respuesta productiva; y el peso del huevo, peso de cáscara, pigmentación de cáscara y yema como parámetros de calidad de huevo. Los datos obtenidos fueron evaluados por medio de la prueba de T de Student y Kruskal Wallis, con un nivel de significancia del 95%. Los resultados obtenidos no mostraron diferencia estadística significativa para los parámetros productivos y calidad de cáscara. Sin embargo, los huevos del grupo experimental mostraron un menor porcentaje de huevos rotos (p<0.05). Se concluye que la adición del producto comercial a base de extracto de orégano a razón de 250 g por tonelada de alimento muestra resultados similares al uso de la bacitracina de zinc (50 ppm) como APC, además reduce el porcentaje de huevos rotos.	es_ES
dc.description.abstract	The aim of the present study was to evaluate the effect of a commercial product based on oregano extract (Origanum vulgare) on the productive response and egg quality in laying hens at second production phase, it lasted 56 days. 2000 “H&N Brown Nick” hens of 54 weeks of age were used, distributed in two groups: Control Group, basal diet with APC (zinc bacitracin, 50 ppm) and Experimental Group, basal diet without APC, supplemented with oregano extract (250g per Ton of feed). Weight gain (g), feed consumption (g), egg production (%), egg mass (g), feed conversion rate (Kg / Kg) and mortality were evaluated as productive response parameters; and egg weight, shell weight, shell pigmentation and yolk as parameters of egg quality. The data obtained were evaluated by means of the Student's T test and Kruskal Wallis, with a significance level of 95%. The results obtained did not show significant statistical inference for the productive parameters and shell quality. However, the eggs of the Experimental Group showed a lower percentage of broken eggs (p<0.05). It is concluded that the addition of the commercial product based on oregano extract at a rate of 250 g per ton of feed shows similar results to the use of zinc bacitracin (50 ppm) as APC, and also reduces the percentage of broken eggs.	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Peruana Cayetano Heredia	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es	es_ES
dc.subject	Gallinas de Postura	es_ES
dc.subject	Extracto de Orégano	es_ES
dc.subject	Bacitracina de Zinc	es_ES
dc.subject	Producción de Huevos	es_ES
dc.title	Efecto de un producto comercial a base de extracto de orégano (Origanum vulgare) sobre la respuesta productiva y calidad de huevo en gallinas de postura en segunda fase de producción	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_ES
thesis.degree.name	Médico Veterinario Zootecnista	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad Peruana Cayetano Heredia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia	es_ES
thesis.degree.discipline	Medicina Veterinaria y Zootecnia	es_ES
dc.date.embargoEnd	2023-04-14
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.10	es_ES
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05	es_ES
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.01	es_ES
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01	es_ES
renati.author.dni	71491211
renati.advisor.dni	42817084
renati.type	http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis	es_ES
renati.level	http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional	es_ES
renati.discipline	841056	es_ES
renati.juror	Vallenas Romero, Juan Guillermo	es_ES
renati.juror	Shiva Ramayoni, Carlos Martín	es_ES
renati.juror	Nakandakari Arashiro, Luis Alfredo	es_ES