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Tratamiento con extracto acuoso del fruto de camu camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) McVaugh) para la reducción del contenido de acrilamida en papas blancas (Solanum tuberosum spp. tuberosum) fritas | 817 |
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Tratamiento con extracto acuoso del fruto de camu camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) McVaugh) para la reducción del contenido de acrilamida en papas blancas (Solanum tuberosum spp. tuberosum) fritas | 10 | 7 | 25 | 23 | 19 | 12 | 15 |
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Tratamiento_LescanoOsorio_Oswaldo.pdf | 744 |
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