La investigación tuvo como propósito analizar cómo construyen los saberes científicos y tecnológicos los estudiantes del 6° en el Taller de industria del vestido de una institución educativa pública del distrito del Rímac. Se realizó con una muestra intencional de 15 estudiantes. Esta muestra es de tipo cualitativo, nivel descriptivo y pertenece a un diseño de estudio de casos porque se seleccionó una Institución donde se ejecutan talleres productivos y se observó la formación de saberes científicos tecnológicos, la promoción de proyectos innovadores que desarrollan destrezas, habilidades y capacidades de los estudiantes. Las técnicas usadas fueron la observación presencial y la entrevista con los respectivos instrumentos elaborados por el investigador. Se encontró que los estudiantes construyen saberes científicos tecnológicos que se evidencian en el uso de terminología, procedimientos que siguen en los proyectos productivos, además se da cuenta que los saberes proceden del entorno social y la aplicación del método de proyecto productivo que emplea el docente para favorecer la construcción de saberes.