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Maestría en Sanidad Acuícola: Recent submissions
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2022)Los monogéneos son un grupo de gran de importancia a nivel sanitario en acuicultura, muchos de estos de difícil control, lo cual conlleva a pérdidas económicas importantes en el sector acuícola. En los últimos años se han ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2022)En el Perú la exportación de peces ornamentales genera varios puestos de trabajo involucrando a miles de personas. Entre los peces ornamentales con mayor demanda en los mercados internacionales, destaca la “corydora jumbo”, ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2022)La acuicultura es una actividad económica de rápido desarrollo y ello se traduce en producir alimentos inocuos, es decir que no causen daños al consumidor. Los peligros que ponen en riesgo la inocuidad alimentaria son los ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2022)El lenguado peruano o nativo (Paralichthys adspersus) es una especie relativamente nueva para la acuicultura peruana. Hasta el momento, hay pocos reportes acerca de las enfermedades y los microorganismos asociados al cultivo ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2020)El objetivo del estudio fue analizar la problemática de la presencia de residuos de antibióticos y la resistencia antimicrobiana en la industria acuícola peruana a partir de fuentes secundarias de información y la percepción ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2022)Aeromonas salmonicida y Yersinia ruckeri son bacterias patógenas de Trucha arcoíris; su detección temprana mediante el uso de pruebas de diagnóstico es fundamental para evitar la propagación bacteriana y la mortalidad ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2021)El objetivo del estudio fue determinar la efectividad del producto comercial Emerald®, que contiene una mezcla de aceites esenciales microencapsulados, como suplemento alimenticio para tilapia, por medio de la evaluación ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)El objetivo principal fue determinar los valores hematológicos del lenguado nativo (Paralichthys adspersus) de cultivo en las etapas de pre-engorde, engorde intermedio y engorde final. Se trabajó con 79 muestras de sangre ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2020)El uso excesivo e inadecuado de antibióticos en la acuicultura ha favorecido la aparición y diseminación de la resistencia antimicrobiana en el ambiente acuático. En el Perú la industria langostinera no cuenta con estudios ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2020)Yersinia ruckeri es una bacteria patógena en trucha arcoiris, que tiene la capacidad de persistir en el ambiente acuático representando una fuente de reinfección. Actualmente se vienen utilizando diferentes agentes ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)En nuestro país, la detección de Anisákidos en productos hidrobiológicos, causadores de graves alergias alimentarias desde niños hasta ancianos, los análisis sensoriales resultan ser no muy efectivos debido a que la ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2020)El cultivo de trucha arcoíris Oncorhynchus mykiss es afectado por el patógeno Aeromonas salmonicida, responsable de los brotes de furunculosis, una de las enfermedades más prevalentes en la truchicultura peruana. En el ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2020)El uso de aceites esenciales en la acuicultura ha venido tomando mayor relevancia como promotores de crecimiento e inmunopotenciadores en diferentes especies. El objetivo fue evaluar la histomorfometría e histoquímica del ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2020)A partir del intestino de truchas arcoíris, se obtuvieron más de 200 aislados bacterianos, de los cuales, 26 fueron confirmados como pertenecientes al Género Lactobacillus, después de las pruebas bioquímicas. En seguida ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)Los parásitos más comunes de la tilapia son los monogeneos, se encuentran principalmente en las branquias, provocando irritación e hiperplasia de las lamelas, hipersecreción de mucus, hipertrofia y fusión de los filamentos, ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)La acuicultura es una actividad productiva sostenible que representa una fuente importante de ingresos económicos; su rápido crecimiento se debe principalmente a mejoras en el manejo y la creación de sistemas de cultivo ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)Los anisákidos son parásitos cosmopolitas de los sistemas acuáticos, reconocidos por su implicancia en la salud pública y la calidad alimentaria. En el Perú se ha evidenciado en los recientes años una preocupación por las ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)La enfermedad entérica de la boca roja o Yersiniosis, causada por la bacteria Yersinia ruckeri, es considerada una amenaza importante para la salud de poblaciones de salmónidos de cultivo en todo el mundo. En el Perú, Y. ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)En el Perú, Yersinia ruckeri produce problemas sanitarios y económicos importantes en las piscifactorías de truchas arcoíris, siendo tratada y/o controlada mediante la aplicación de antibióticos. Sin embargo, el uso empírico ...
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(Universidad Peruana Cayetano HerediaPE, 2019)En la actualidad, el uso inadecuado de los antibióticos ha favorecido el incremento de la resistencia antimicrobiana de Aeromonas salmonicida, microorganismo que frecuentemente afecta el cultivo de la trucha arcoíris. En ...
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